随着国民生活水平的提升，食品安全重要性越发凸显。而监利县作为国家现代农业示范区、全国生猪调出大县、全省畜牧强县，在畜产品质量安全方面，以“优质、安全、绿色”为导向，坚持标准化生产和严格监管两手抓，有力保障了畜牧业生产安全、动物源性食品安全。

监利温式畜牧有限公司是广东温式食品集团股份有限公司的一家全资子公司，于2009年落户监利以来，兴建了70万头生猪养殖一体化项目，已建成7个大型养猪场，1个饲料厂，年上市生猪数量近55万头。经理胡宜华告诉记者，在保持如此巨大养殖规模的同时，公司积极响应国家“降能耗减排放”的号召，投入大量资金和资源对养殖场及合作农户进行养猪环境转型升级，总结和推出了“集粪池+异位生物发酵床”零排放模式。

坚持生态绿色养殖，也就打好了畜产品质量安全的基石，而更为关键的是在销售养殖过程中对质量安全的严格把关。湖北天牧畜禽有限公司位于监利县人民大垸管理区境内，现有种猪群近1万头，年创产值3.51亿元。为了保障每一头商品生猪都优质达标，公司狠抓投入品监管，从源头着手，健全追溯体系，确保生猪饲料全程可实行追溯管理，每周进行现场考核，确保不出现重大动物疫情和畜产品质量安全事故。

据了解，近年来，监利县围绕“加快绿色畜牧业发展，推进畜牧业供给侧改革”的主题，加强了养殖污染治理，实现规模化养殖和标准化生产。目前全县通过绿色食品认证7个，无公害食品认证13个，被评为全省畜产品质量安全创先争优优胜单位。

（作者：记者 周新宇)