记者从中国铁路武汉局了解到，中国铁路于2018年1月18日起对网络订餐服务进行优化升级，除将订餐最低时限由开车前2小时压缩至1小时外，还将丰富供应品种，推出沿线地方特产预定服务。今后坐高铁动车旅行，热干面、周黑鸭、小胡鸭、孝感麻糖、黄石港饼、洪湖藕带、荷塘三宝等耳熟能详的湖北地方特产，不用下车、不出车站，动动手指就能送到座位上。

武汉铁路旅行服务公司相关负责人介绍，此次武汉局集团公司范围内共有5家位于汉口站及武汉站的经营商户通过了首批地方特产资质审核，共计68种湖北名优特产商品将集中展示在12306网络订餐平台上供旅客选订。未来铁路部门将在严把食品安全的前提下，逐步将更多的商户纳入订餐平台，品种也会更加丰富。

据了解，地方特产预订流程与网络订餐一致，旅客通过12306网站或手机APP下单成功后，地方特产会由铁路站车服务人员送到预订旅客指定的车厢和席位上。