云上荆州报道：一只小龙虾，也许在吃货眼里，仅仅是一道河鲜美味。然而在美食背后，监利县却用小龙虾讲述了一个关于农业供给侧改革的生动故事，更以“第二届湖北·监利小龙虾节”为载体，舞动起一个双水双绿，助农增收的大产业。

5月30日，在监利小龙虾节十城百味盛宴的展示区现场，市民可以品尝到来自全国各地的美味小龙虾，不过记者逛了一圈以后发现，还是监利龙虾的展区人气最旺。在监利龙虾展区，厨师们正在烹制油焖小龙虾，主厨在精心调制的汤汁中，加入小龙虾快速翻炒，高温之下滋味醇厚的汤汁逐渐渗入虾肉里，浓香四溢、惹人垂涎。

从田间到餐桌，监利出产的小龙虾是全国各大餐馆中的常客，每年5至8月是小龙虾肥美丰腴的季节，也是火爆的吃虾季。无论是清蒸、麻辣、油焖、蒜蓉还是卤制，只有优质的虾，才能烹制出美味虾品。柴勇军是某餐饮品牌旗下虾店的深圳分店店长，他向记者介绍，公司采购的小龙虾主要来自监利，由此烹制的虾品，虾肉比较饱满，非常受深圳食客们的欢迎。

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监利县广袤的水域和稻田是小龙虾的天然栖息场所，特别是7万余亩洪湖子湖群蕴藏着丰富的小龙虾资源。2017年5月，监利县获批“中国小龙虾第一县”称号，随后又获批“监利龙虾”地理标志证明商标。目前，全县小龙虾养殖面积达到90万亩，年产量为11万吨，占全国总产量的11%，小龙虾年产值达30亿元。京东集团、天猫平台、阿里巴巴、顺风速运等大型电商平台和物流企业也先后与监利县签约，抢夺市场、共享资源。今年，监利县作为全省“双水双绿”战略示范区和先行区，正紧锣密鼓打造虾稻共作升级版。

图为监利县水产局副局长李诗模接受媒体采访

监利县水产局副局长李诗模表示，今后将加快该县渔业结构调整，加大品牌创建力度，做大做强监利小龙虾品牌。将通过3到5年的努力，在现有100万亩小龙虾养殖面积的基础上，力争拓展到140多万亩，有决心有信心把小龙虾全产业链的综合产值提升到150亿元。

据了解，监利县在发展养虾、品虾为主的城郊渔业和餐饮休闲业过程中，还建设了一批休闲、垂钓、游乐、餐饮于一体的消费场所和度假村，全面推动小龙虾全产业链发展，促进了渔业经济的转型升级。

（记者：卢艳 胡威虎 肖琦）