足不出户，好吃好喝送上门来，互联网外卖以其便捷性，赢得了许多消费者的认可，但近些年，多地消费者保护组织公布的有关网络外卖投诉居高不下。

前不久，深圳齐先生的弟弟喝了通过美团外卖平台购买的奶茶后，身体出现了明显不适。

齐先生的弟弟：“那个奶味一喝，就是感觉放了很久牛奶那种味道，然后我那天晚上就去医院了，然后医院医生诊断说是急性肠胃炎，输了一晚上的吊针。”

就当齐先生决定到当地的消费者保护组织进行投诉维权时，他发现这家名为皇茶（龙华总店）在美团外卖平台上已经搜索不到了。齐先生将自己的遭遇投诉到深圳市消费者保护委员会，深圳消委会的工作人员立即展开调查，发现齐先生之前购买奶茶的名为皇茶（龙华总店）确实已更名，并且美团外卖平台的页面上也并未找到商家应该公示的营业执照和食品经营许可证等资质。

深圳消委会的调查员按照商家网页上提供的营业地址找到了这家已更名的店铺，在查看了这个商家的营业资质后调查人员发现，这家店铺持有的食品经营许可证上标注的经营范围是：热食类食品制售，也就是说，这家店并没有自制饮品制售的资质。

记者在随后的调查中发现，齐先生的遭遇并不是个例。

从2017年1月1日到2018年5月31日，深圳市消费者保护委员会共收到消费者针对网络餐饮服务第三方平台外卖类服务投诉164宗，有关食品安全问题的投诉占到四分之一。美团外卖和饿了么两个网络餐饮第三方服务平台的投诉占总投诉量的94.51%。

深圳市消委会消费市场监督部部长李霄永：“深圳市消委会在今年5月对全市网络餐饮服务的食品安全进行了一个调查，那么在1050份有效问卷的反馈当中，我们看到50%的消费者都遭遇过食品安全的问题。为此我们启动了在深圳网络餐饮服务的社会监督。”

深圳市消费者保护委员会调查结果显示，这次调查的35家饿了么平台商家和35家美团外卖平台商家中，有5家店无法提供食品经营许可证，4家店餐饮服务提供者实际经营地址与证照地址不符，22家店超范围经营。

鉴于这种情况，深圳消委会对美团和饿了么外卖平台进行了约谈。饿了么和美团外卖表示，已对抽样调查中的问题商家进行了下线处理，并完善平台商家入网资质审查及定期巡店核验上报机制。

【追踪】约谈一月后 仍有商家超范围经营

按照这两家外卖平台的表态，网络餐饮平台的合规问题应该有很大改观，至少已经发现问题的商家应该下线处理，或者整改到位再继续营业。在约谈半个多月之后，记者对多地网络餐饮服务展开调查发现，事实并非如此。

调查中记者发现，在美团外卖平台上一家月销量高达700多份的寿司店铺，商家陈列的生鱼片等菜品图片看上去十分新鲜诱人，而在评价里却不时有用户反映菜品不新鲜的情况。记者了解得知，就在前不久，这家店刚被当地消委会告知因没有生食类许可而超范围经营。记者调查时，商家档案里看不到任何证照信息。为了进一步了解情况，记者按照商家提供的营业地址找到了这家寿司店。记者注意到，这家店里也没有张贴任何证照信息。

《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第四条规定，入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。也就是说，这家寿司店在没有相应食品经营许可，没有按规定公示证照信息的情况下，仍在超范围经营生食。对于这种现象，记者致电美团外卖平台了解情况。

记者：我看你们平台上，有些商户只显示营业执照，而他们家连营业执照都没显示，那这个事情是什么原因呢？

美团外卖平台商家服务热线：这边的话有两种原因，一种原因是咱们商家没有这两种资质，还有一种原因是商家没有上传到客户端，咱们搜索不到。

美团最终承认，美团平台商家有可能没有营业执照和食品经营许可证。而美团的做法在网络餐饮服务业中并不是个例。

就在深圳消委会5月份的监督调查中，饿了么外卖平台被抽查35家商户，其中4家没有食品经营许可证，11家超范围经营，16家未公示或更新许可。因此，记者致电饿了么外卖平台了解情况。

饿了么平台商家服务热线：咱们店铺上线的条件就是需要营业执照、食品经营许可证以及实体的店面，三者少一个都是无法上线饿了么平台的。

记者：那要是没公示出来呢？那作为消费者来说，我看不到他的食品经营许可证是什么原因呢？

饿了么平台商家服务热线：由于技术的原因未能把老板的执照同步到饿了么平台上面。

记者：那就是你们饿了么的原因是不是？你们没给公示出来？

饿了么平台商家服务热线：这个显不显示作用不大，影响也不大。

记者：为什么不大？

饿了么平台商家服务热线：不影响店铺正常营业。

一方面声称必须证照齐全，另一方面又告诉平台商家证照无论是否显示都不影响店铺正常营业。网络餐饮平台的态度，已经引起了各方关注。深圳消委会就表示将持续开展外卖平台的社会监督和披露工作，从诚信建设入手，确保市民的饮食安全。

据中国互联网络信息中心公布的数据显示，截至2017年12月，我国网上外卖用户规模达到3.43亿，而且保持了持续高速增长，网上外卖不仅已成为网民常态化就餐方式之一，在全社会餐饮业态中所占的比例也越来越大，网上外卖能否诚信经营已成不容忽视的新问题。

【短评】关乎消费者健康 诚信经营不可丢

一方面说，没有证照不能上网络外卖平台，另一方面却有证照不全的商家在正常营业；一方面说营业执照、食品经营许可证以及实体的店面缺一不可，另一方面又告诉记者，这些信息不公示也不影响外卖平台上的店铺经营，让消费者如何相信外卖平台的诚信经营。食品安全直接关系消费者身体健康，相关企业“知信、用信、守信”尤其重要。