云上荆州报道：说起调味品大家都不陌生，酱油、食醋、还有豆瓣酱，烧火做饭都离不开它们，其食品安全的重要性也不言而喻。最近，食品药品监管部门，对沙市区锣场镇的某大型调味品生产企业进行了检查。

执法人员来到锣场镇的皇冠调味品有限公司，对企业的生产环境进行检查。在生产包装车间，工人们正忙着给制作好的辣椒酱灌装、封装，工作人员介绍，为了保证这些流水线上的辣椒酱卫生，都是通过管道来运送。

被灌装好的辣椒酱、豆瓣酱，用传送带送到工人的手上进行装箱，一箱规格从10斤到20斤不等，平均算下来一天可以生产800箱。

在成品仓库里，绝大多数的产品都是豆瓣酱和辣椒酱，据企业工作人员介绍，酱类产品最好卖，因此也占到了他们调味品生产总量的70％。

除了酱类，企业还生产有老抽，白醋等等，执法人员也对仓库内积存的其他调味品的生产日期、生产许可进行了检查。

在仓库大门处，还设置有一处退货区，像运输过程中外包装破损的产品，都会被送回厂区内集中销毁。

在锣场镇食药监所的监管和不断指导下，企业建立起了一套完善的生产、处理流程，也让企业生产的调味品得到了市民们的认可。

（记者：陈明阳）