公安县的葡萄种植产量占全省一半，被誉为“江南吐鲁番”，但基本上都是作为鲜果直接出售，大规模酿造葡萄酒，前所未有。

但是，今年公安也要有本土生产的葡萄酒了！

今年，公安县金秋农业的600亩葡萄新品种摩尔多瓦进入丰产期。这片葡萄，要全部用来酿制葡萄酒。湖北省金秋农业高新技术有限公司副总经理刘军说：“我们还是想在葡萄加工上有所突破，配合葡萄系列饮品、葡萄衍生品加工。”

多年精心准备

金秋农业起心做葡萄酒，最早是在2012年；但量产第一瓶酒，却用了整整九年。磨刀不误砍柴工——这九年时间，企业一直在从消费者身上寻找最适宜酿酒的葡萄品种。

为了正常经营和新品种探索两不误，2012年，金秋农业从3000亩葡萄园中拿出近三成作为酿酒原料试验田，并琢磨出了一套“认养模式”。

创新模式建酒庄

刘军告诉记者“(客户认养)一亩田就是5万元钱，一亩田需要葡萄的话，我们给的是3000斤鲜果。如果你觉得这么多葡萄消费不了，我们就按照一亩田1200瓶酒的量来折算。”

一般，认养的葡萄经销商都不能全部按鲜果销售出去，剩下的，就做成葡萄酒被经销商摆上货架。经销商和消费者就这样变成了金秋农业的“试酒员”。这个模式很受欢迎，客户也逐年增加，金秋农业也建起了自己的小酒庄。

未来前景广阔

这种三产融合发展的模式，也得到当地政府的资金支持。现在，小酒庄已经拥有了一套1000吨产能的现代化生产线，总投资4000万。刘军透露：“(葡萄酒)大概在五六月份，我们准备投放市场。正在研发当中的比如葡萄眼精华、葡萄籽精油，近几年将会大量地投入市场。”