荆州充分利用平原湖区稻田和水资源优势，大力发展“绿色水稻”“绿色水产”，引导发展虾稻共作、稻渔种养等生态模式，以“双水双绿”重塑“鱼米之乡”，以农业转型升级促进高质量发展，推动农业繁荣、农民富庶、农村美丽，助力江汉平原乡村振兴示范区建设。

2018年，全市虾稻共作面积254万亩，增加45.8万亩；小龙虾产量35万吨，占全省50%、全国30%；再生稻种植面积103.7万亩，增加36.5万亩。

“双水双绿”新型种养模式的推广，有效带动了农业增效、农民增收、农村增绿，取得了良好的社会效益、经济效益和生态效益。2018年荆州全市“双水双绿”产业总产值约105亿元，带动全市农民增收约47亿元。

得益于生态水产养殖模式的推广和节肥、节药、节水、节能等绿色农业生产技术的使用，农药、化肥使用量分别减少3.9%、2.1%。

随着生态改善，荆州充分发挥水乡文化、历史名城等优势，推动一二三产业融合发展，打造特色休闲观光农业。