云上荆州报道：“食品安全风险监测实验室”开放日活动今天上午举行，这是今年食品安全宣传周系列活动之一。市政协副主席毛精华希望通过系列活动的开展，增强社会对食品安全标准、风险监测和评估等工作的认知和理解，营造有利于食品安全协同共治的社会环境，为公众健康和饮食安全提供强有力的保障。

据了解，本次活动的主题是“尚德守法、食品安全让生活更美好”，通过与会者近距离目睹食品安全风险检测的全过程，来普及食品安全科学知识，建立健康饮食理念。

据介绍，食品安全风险监测是依法监管食品安全的重要技术手段。荆州市疾控制中心自2009年以来一直承担着全市的食品安全风险监测工作，在全市8个县（市、区），开展了食品污染、食品中有害因素的食品安全风险监测。

据了解，近2年，共采集各类食品样品1322份，开展食品安全风险监测3162项次，开展食源性疾病病例监测 1319人次，成功处置食源性疾病事件4起，有效提高食品安全监管效力。

（记者：卢艳）