最近人们都在议论垃圾分类的事情，不少人已经开始四处寻找能够实现干湿分离的垃圾桶，有的垃圾桶卖到了几百元，还供不应求甚至限购。几百元到几千元不等的厨余垃圾处理器，功能更是多种多样。

那么，新式垃圾桶究竟有哪些神奇功能？厨余垃圾处理器又该如何挑选呢？

2019年4月，国家有关部门印发了《关于在全国地级及以上城市全面开展生活垃圾分类工作的通知》。“垃圾分类”，正引起社会各界的高度关注。

伴随着垃圾分类的热度，分类垃圾桶现在已经成了热销产品。在一些电商平台上，只要搜索“分类垃圾桶”，就可以看到不同种类的产品。

这款凹槽分割的垃圾桶，可以通过垃圾桶边缘的凹槽套放垃圾袋，形成隔断空间，对垃圾进行分离，看上去经济实惠。

这款日式分类垃圾桶，有45L和32L两种容量，上面的垃圾桶可以对垃圾进行干湿分离，下面的小抽屉可以存放一些其他垃圾。这款产品据说卖得很好，甚至“一桶难求”。有商家标注，同一地址和同一ID用户仅限购一个。

除了塑料的分类垃圾桶，还有一些不锈钢的垃圾桶，也具备分类功能。而且可以根据垃圾的不同类别进行定制，造型款式也非常多。

根据阿里巴巴集团的数据显示，2019年5月份，淘宝企业服务平台上“分类垃圾桶”的搜索量快速上涨3倍多，成交同比大涨超7成。进入2019年6月份，垃圾桶销量达到300万件。

来自京东和苏宁的数据也显示，近期分类垃圾桶的销量出现大幅增长。2019年6·18期间，在京东平台上分类垃圾桶热销，仅在上海的销量就同比增长了70倍。到了6月底，苏宁易购平台分类垃圾桶的全国销量更是同比大增141%。

那么，消费者购买量比较高的是哪些款式呢？

天猫快速消费品事业部行业总监 慕乐：主要有3种款式，第一种是日式，上下双层分类垃圾桶，大概价格在150元到200元左右；第二种是干湿分离塑料脚踩垃圾桶，性价比会较高一点，大概在80元到150元左右；第三种是不锈钢拉丝分类垃圾桶，有脚踩的，也有感应式，价格在200元到600元左右，属于比较高端的产品。

在中国人的家庭里，厨余垃圾占了很大一部分。垃圾分类政策实行之后，另一款产品也登上了产品热搜榜，开始迅速蹿红，那就是“厨余垃圾处理器”。

这种产品，一端接在水槽下面，另一端接到下水管。据说可以将我们生活中的一些垃圾打碎，直接排到下水管道中。

来自京东的数据显示：从2016年到2018年，垃圾处理器每年的增长率都保持100%的快速增长趋势。2019年6月18日，仅半小时，垃圾处理器的成交金额就达到去年同期3.5倍，全天成交金额同比超过150%。

另外，不同代际的人群在购买垃圾处理器的意向上也有所不同。

京东厨房卫浴部总监 冯秀红：主要集中在25岁到35岁的人群，我们发现年龄越大，对垃圾处理器关注度越低，主要还是集中在85后和90后。

根据天猫的数据显示：2019年6月底，一周的销量同比就增长了363%。全国销量最高的城市分别是上海、杭州、广州、北京、深圳。数据反映出，大城市人们对垃圾处理器的需求更加明显。

价格上，从几百元到几千元的垃圾处理器，在功能上有何不同？消费者又该如何挑选？

这里是位于北京的一家大型电器卖场，在专门售卖垃圾处理器的区域摆放有四款产品，价格便宜的在2600元，最贵的将近8000元。

这些产品的价格差距很大，究竟有什么不同呢？

垃圾处理器销售人员：它的功率大小，包括里面的容积、研磨精细度是不一样的。

在位于北京南四环的一个家居卖场，销售人员展示了他们在售的几款产品。这几种产品在价格上也有很大区别，那究竟差别在哪里呢？

销售人员介绍，首先整机提供的保修年限不同，另外越贵的产品研磨效果越好，效率更高，再就是静音效果也要好些。除此之外，还有一些其他功能设计影响着价格的高低。

垃圾处理器销售人员：3999元和6888元这两款都是带正反转功能，减少被卡停几率。

垃圾处理器到底是如何工作的？

垃圾处理器销售人员：第一步先开水，然后开机，可以把蔬菜直接放到里面，也可以用手往里推，因为它的研磨盘在底部，对儿童也不会有危险。基本上，一顿饭的厨余量用时15秒到30秒就可以处理完。当机器声音正常后，关水，再按启动开关就可以了。

垃圾处理器在工作时，必须要先通水才行，这样菜叶才可以通过水的冲刷把残渣顺利排走。经过十几秒的时间，食材被打成很碎很细的状态。

这种产品的研磨部分是由一个研磨腔、一个研磨盘和研磨锤组成。开启后研磨盘带动研磨锤高速运动，在转动过程中产生研磨、粉碎的效果，最终把食物打碎，通过研磨腔四周的小孔排出，从而起到处理垃圾的效果。

刘民是中国家用电器研究院健康家电综合性能分析实验室的主任，他介绍说，这个产品准确叫法是“废弃垃圾食物处理器”。最早是由美国人于1927年发明，并于上世纪四十年代开始在西方国家得到规模化应用。

刘民主任说，这种产品实际上是“怕软不怕硬”。在处理骨头这样的硬物时，垃圾处理器是能够应对的。但是对像柚子皮、玉米剩下的棒子，这类皮很厚很软的东西，在里头会残留，反而不好打出去。

总结起来就是，韧性强的、丝状或者含有高纤维的东西、易缠绕和容易漂浮在水面的东西，都不建议您使用垃圾处理器来粉碎。

刘民主任说，虽然不能完美解决掉所有的厨余垃圾，但只要使用得当，相对广泛的食材都可以通过它来处理掉。当然，正确的使用完全可以规避掉一些堵塞的问题，比如，冲水量一定要得到保障。

对于价格，刘民主任建议，消费者不要购买价格过低的垃圾处理产品，一般千元以上的产品会相对更有保障些。

刘瑞是一家垃圾处理器公司的技术负责人，他找来了两款产品作为参考，左边这台是1799元，右边这台为2999元。那这1200元究竟差在哪呢？

垃圾处理器研发技术人员 刘瑞：它的刀头是有所区别的，比较经济的产品，它的刀头旋转角度比较有限，大概是在120度左右；而相对来说比较高端的产品，它刀头的旋转角度可以达到差不多240度，而且它刀头的设计结构，相对来说也会更加复杂一些，这样的好处是在于打垃圾的时候可以有更好的效率，同时降低卡机几率。

对于消费者来说，有没有更简单的选购方法呢？

垃圾处理器研发技术人员 刘瑞：每台垃圾处理器都有一个额定功率，通常来说，额定功率越大制造成本越高，但同时，同类型产品中性能也会越强。

安装垃圾处理器要具备四个条件：要有足够的空间；水槽的下水管直径得在10厘米；水槽下方能够接电源；原有的排水管位置不能太高。