辣椒粉是我们生活中常见的一种调味料，如果你在购买的过程中，发现一些散装辣椒制品的色泽格外红艳，那可要小心了，因为很可能添加了工业染料罗丹明B。近日，公安县人民法院审理了一件生产、销售有毒、有害食品案。

2017年，郭某在荆州市沙市区两湖市场经营“某辣椒批发部”，为降低辣椒粉成本和保证辣椒粉颜色鲜红，他在某商店购买了价格低廉且含有红色染色剂的“红粉”，并在其生产过程中将“红粉”掺入原材料干辣椒中，然后打磨成辣椒粉后销售给两湖市场“某干菜商行”等食品干货销售商，“某干菜商行”又将这批辣椒粉销售给公安县一超市干货档口向社会大众销售。

2018年4月27日，公安县食品药品监督管理局进行例行监督抽样检测，在该干货档口，检测发现抽样辣椒粉中含有国家禁止添加的非食用物质“罗丹明B”。2018年7月4日，经侦查机关追查该批次辣椒粉来源，公安县公安局民警对郭某经营的“**辣椒批发部”进行了搜查，并对其销售的辣椒粉进行了抽样检测，经两次检测均检出含有“罗丹明B”。

公安法院经审理认为，郭某在生产加工食品辣椒粉的过程中，非法添加国家禁止添加的物质罗丹明B，并予以销售，其行为构成生产、销售有毒、有害食品罪。因郭某自动投案，如实供述自己的罪行，认罪认罚，可从轻处罚，遂判处有期徒刑九个月，并处罚金人民币五千元。

罗丹明B又称玫瑰红B，俗称花粉红，是一种具有鲜桃红色的人工合成染料，毒性堪比苏丹红，有致癌性，具有价格低廉、着色稳定、色泽鲜艳等特点，一些不法商家为降低成本，非法用其作为食品着色剂(以辣椒制品为主)。

好在这批次的“毒辣椒粉”被查获，黑心商家被判刑。那么，我们应该如何识别辣椒制品是否添加了“罗丹明B”呢？最简单的办法是看颜色，如果颜色过于鲜艳、价格又比较低，或者是把辣椒粉放在手里轻搓一下，如果手被染色，都应留个心眼。

（作者：通讯员：喻明洁、陈士俊)