现在的年轻人,尤其是很多女生都“靠奶茶续命”,商场里、大街上的奶茶、果汁店数不胜数,只要你走进商场,找到一家奶茶店比找到一间卫生间可能还容易。
心情不好了,来一杯;心情好了,来一杯;天气暖了,来一杯;天气冷了,来一杯……总之,无论什么样的情况,年轻人总有理由来杯奶茶。
但是,对于捧在手里的饮品杯里到底有什么,你了解的还太少,而奶茶、果汁这“四宗罪”正在一步步毁掉你的健康!
喝完奶茶的你,有没有觉得会失眠、心慌?没错,你常喝的这些奶茶中,很多咖啡因都超标!
近日,深圳市品质消费研究院开展了一项珍珠奶茶比较试验。结果显示,多达10个品牌奶茶被检出含有咖啡因,平均含量为258mg/kg。
其中,米芝莲-经典丝袜奶茶(黑糖波霸)咖啡因含量最高,为522mg/kg(约365mg/杯)。简单做一个对比,也就是说,咖啡因的含量:1杯奶茶=3.5杯美式咖啡=7罐红牛!
实际上,这并不是第一次有比较试验指出奶茶中含有咖啡因。
早在2017年,上海市消保委就曾对多家“网红”奶茶店展开比较试验,结果也同样显示,部分奶茶中的咖啡因含量高,甚至高于咖啡,最高的一杯咖啡因含量为428mg,约等于4杯咖啡。
不仅如此,宁波市场消保委人员同样曾对10个网红奶茶品牌共26种奶茶样品做了检测发现,“不加糖”的奶茶咖啡因含量基本高于加糖的奶茶。
虽然多数奶茶中都含有咖啡因,但是却并未对含有咖啡因做出任何提示。根据世界卫生组织标准,建议健康成人单次摄入咖啡因200mg以下,全天摄入400mg以下。对于大多数人来说,长期过量摄入咖啡因,会给身体带来严重危害。
长期过量摄入咖啡因危害
宋新还指出,长时间摄入过量咖啡因还易造成骨质流失,对骨量保存有不利影响,而对于妇女来说,还可能会增加患骨质疏松的风险。
说到奶茶,不得不提的就是喝完发胖!
深圳市品质消费研究院开展的珍珠奶茶比较试验不仅对奶茶中的咖啡因进行了比较,还对其中的含糖量进行了检测。
实验结果显示,10款珍珠奶茶一半属于高糖饮料, 其中一点点波霸奶茶总糖含量最高,为9.30g/100g,维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低,为3.8g/100g。按实际总体积算出每杯珍珠奶茶总糖值范围为:26.6g~60.9g。假设以每块方糖重4.5g计算,一杯一点点波霸奶茶总含糖量约为13.5块方糖,维星铁观音珍珠奶茶中含糖量也约为5.9块方糖。
而上海市消保委的检测结果也显示,奶茶中含糖量高,最高的奶茶含糖量约为14块方糖。
而据《中国居民膳食指南(2016)》建议“控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下”。也就是说,一杯奶茶的糖就足够甚至超过了你一天建议摄入的量。
有的人可能会说了,那既然这样,我喝半糖或者无糖的奶茶不就好了,但事实是,“半糖”可能并不是严格意义上一半的糖,而“无糖”也并非完全不含糖。
而宁波市场消保委人员的检测结果则显示,所谓的“不加糖”的奶茶,含糖量也在2.2~7.9g/100ml之间。
糖分超标的的危害
其实你喝的奶茶可能不加奶,甜味可能也不靠糖!
有些商家为了降低成本及制作方便,奶茶中并不加入牛奶,而是用奶精代替,而甜味也并非来源于糖,则是果葡糖浆。很多研究都已证实,果葡糖浆是导致肥胖、脂肪肝、糖尿病、痛风等疾病的原因之一。
据宁波晚报2018年9月报道,宁波市市场监管系统检查了全市1728家饮品店发现,相当一部分饮品店制作的奶茶中部分或全部采用固体饮料冲泡,并且为改善口味,加入了增稠剂、香精、植脂末等。
目前市场上常见的奶茶店基本都是由植脂末调出来的,植脂末含有大量的反式脂肪酸。这种奶茶比牛奶做的奶茶口感更顺滑好喝,这已是“行业规则”;更有甚者,奶茶中连“茶”也没有,而是直接用白开水调制。
滥用添加剂的危害
此外,还有更加令人意想不到的。有的奶茶店环境卫生极差,手抓垃圾徒手切水果、好坏芒果掺着用、臭香蕉直接榨汁、隔夜的茶、兑水的果汁……
前一段时间,北京电视台《生活这一刻》记者卧底某知名奶茶连锁店后厨,被店内的场景吓坏了。
记者发现,后厨内抹布和工具随意放在一起。
而店员不洗手就直接徒手拿水果。
而制作果汁的时候,用来榨果汁的芒果、香蕉、猕猴桃等已经发黑,果肉散发出了不新鲜的味道。
面对着发臭的水果,某店员表示:“臭了也要用,不让我们浪费。”而且榨汁前要先“冷藏去味”。
而当记者向店长确认是否要用发黑的芒果榨汁时,店长拿出了一个较为新鲜的芒果,要求记者切开,“一样分一点”,“好的坏的分匀”。
切烂芒果的案板上残留的水果汁水,记者想要洗掉,却被店长拒绝,直接用刀刮到了售卖的果汁中,一点都不浪费。有些店员看不过去,想偷偷给顾客换上品相好的水果,但店长发现后进行制止,不让用新鲜水果。
食用腐坏食物的危害
最后,喝遍万千高档饮料,喝来喝去,最健康的还是那杯白开水!
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