云上荆州报道：昨天下午，第二届农民丰收节100个乡村文化活动之湖北石首“万人紫米糍粑节”在石首市团山寺镇拉开帷幕。活动现场不仅有好看的节目，还有好吃的糍粑，热闹非凡，我们一起跟随记者的镜头去感受“糍粑节”的火热氛围。

下午两点，开场舞《欢天喜地庆丰收》，拉开了石首市团山市镇“万人紫米糍粑节”联欢活动的序幕。台上舞蹈轻快俏皮，台下观众热情四溢。

高亢清亮的土家民歌，活力四射的踢踏舞，各种形式的文艺节目轮番上演，好戏连台。在场观众掌声不绝，笑声不断，活动现场沉浸在一片欢乐的海洋中。

最让人期待的环节就是打糍粑。大家自由组队，手持杵棍，喊着口号打起糍粑。热气裹挟着紫米的清香萦绕在整个会场。随着糍粑打成，大家开始争先恐后抢起糍粑，都想第一个尝尝鲜，沾沾喜气。

打完糍粑，现场还组织了一场竞拍活动。一块重达88.88斤的“糍粑王”被拍出了5万元的高价，由广州爱奇实业有限公司董事长雷爱新拍得。拍卖所得的款项将用于乡村扶贫。看节目、打糍粑，好玩有味的“糍粑节”让乡亲们过了个热闹的丰收节，也让远道而来的游客们过足了瘾。

此次石首市团山寺镇“万人紫米糍粑节”分为忆丰收、晒丰收、享丰收、舞丰收、说丰收、庆丰收、贺丰收、颂丰收八大板块。以文艺展演和互动参观等形式，庆祝“中国农民丰收节”，提升农民幸福感，助力乡村振兴。

看到这热腾腾的糍粑，您是不是也想尝一口呢？紫米糍粑是石首团山寺镇的特色农产品，口感香醇软糯。这美味的糍粑是怎么制成的呢？我们一起跟随打糍粑的师傅学一手。

伴随着动感的音乐，热腾腾的紫米被抬上会场。上千名群众自由分组，搅动着手中的杵棍，打起糍粑。十几分钟过后，糍粑打好，大家开始争先恐后抢糍粑，分享这亲手打出来的新鲜，沾沾喜气。

打糍粑虽然是个看似简单的力气活，但要打出好吃的糍粑可不容易。如何让打出的糍粑吃起来软糯醇香，每个步骤都格外讲究。

湖北省石首市团山寺镇“打糍粑”手艺人曾祥兵：首先先把上好的糯米，淘洗干净，再把它放在桶子里面浸泡4~5个小时。浸泡完成胚芽发胀了之后，就放在木蒸里面蒸煮50分钟左右，用薄膜蒙起来一般是不用锅盖的，用锅盖蒸汽会跑。

煮好糯米后，就可以开始打糍粑了。当然，为了储存打好的糍粑，保持其口感，还需要一个重要的步骤。

湖北省石首市团山寺镇“打糍粑”手艺人曾祥兵：放在里面把它揉得黏在一起，不然泡水的时候就会散开，这个糍粑可以储藏到明年3月份。

紫米糍粑是石首市团山寺镇的特色农产品。每当“冬至”来临，家家户户都开始打起糍粑。紫米醇香，打出的糍粑也格外有味，而在这有味的糍粑里，更加有味的是一种情怀。打糍粑的手艺在一代代的传承中，不但把香甜的糯米黏在了一块，也把人与人之间的情谊聚在了一起。（蔡国然 吕靖怡）

记者：蔡国然 吕靖怡