近年来，吊瓜产业在我市发展迅速，已经成为助力精准脱贫、发展村集体经济及群众致富增收的好门路、好产业。据市农业农村部门不完全统计，到目前，我市食用吊瓜种植面积达到1.12万亩，有近500户农户、20个合作社、3家企业参与种植，主要分布在公安县(8250亩)、江陵县(2200亩)、荆州区(600亩)等地。

食药同源市场前景广

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据介绍，吊瓜又名栝楼、瓜萎、野葫芦，为葫芦科多年生草质藤本植物，既可食用，又可入药。野生种主要分布在江苏、安徽、江西、四川、浙江、福建、湖南、湖北等地，是一种名贵的中药材。食用栽培品种经人工驯化选育，主要收获吊瓜籽，通过传统工艺加上现代科技炒籽作为休闲食品。据《本草纲目》记载，吊瓜籽炒用，可以补虚劳口干、润心肺、治手面皱。

食用栽培品种经人工驯化选育，主要收获瓜籽，当前消费市场集中在江苏、浙江、上海、重庆等一二线城市，主要栽培品种为越蒌2号、越蒌3号等越蒌系吊瓜品种，以及皖8号、徽记1号等徽系瓜蒌品种。

目前，全国越蒌系吊瓜种植面积约在5万亩左右，食用吊瓜籽产量0.6万吨左右。据行业预测，未来5年吊瓜籽市场容量可达10万吨左右。

从无到有面积增长快

我市吊瓜种植从无到有、从小到大，种植面积快速增长、经济效益显著。

公安县

2014年，公安县狮子口镇王家大湖农场最早引进越蒌2号，种植了150亩，产生了一定示范效应。之后，吊瓜在我市种植面积迅速扩大，近两年，特别是在公安县、江陵县、荆州区等地发展迅速，已经形成特色产业，因其产生的良好经济效益，吊瓜产业已经成为助力当地发展特色、脱贫致富的好帮手。

2019年，预计全市吊瓜籽产量可达250万斤左右，创产值5000万元。

一投五收经济效益显

吊瓜种植技术简单易学，受到不少农民朋友的追捧。

越蒌系吊瓜一年投入，五年收益。第一年种植，每亩(667平方米，下同)种苗、水泥杆、钢丝、生产资料、土流转费和人工管理费等成本约在6000元。一般当年种植可亩产200至300斤，按今年平均收购价每斤20元计算，产值约4000至6000元，管理到位的当年可收回投资。从第二年开始每亩只需投入生产资料、土地流转费和人工管理费约2000元，可亩产瓜籽300斤以上，亩产值达6000元，亩均纯收入可达4000元。

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徽系瓜蒌也是一年投入，五年收益。第一年种植，每亩种苗、水泥杆等成本在10000元左右，一般当年种植亩产在300至400斤，按今年平均收购价每斤26元，产值约为7800至10400元，管理到位的当年可收回投资。从第二年开始，每亩只需投入生产资料等费用2000元，亩产400斤以上，亩产值可达10000元，亩均纯收入可达8000元。

之后，吊瓜可继续收益4至5年，经济效益显著，成为很多贫困村发展特色产业脱贫致富的希望，深受农民欢迎，也大幅提升了村集体收入。2016年，江陵县资市镇青山村唐朱院葡萄专业合作社带领6户贫困户试种20亩越蒌吊瓜，2019年已发展到980亩，其中村集体240亩，每年可增加村集体经济收入36万元，带动该村34户贫困户脱贫。荆州区弥市镇双马村兵成蔬菜专业合作社2015年试种皖8号瓜蒌50亩，2019已带动周边农户种植皖8号、徽记1号瓜蒌600亩，帮助16户贫困户脱贫。

适宜荆州产业有潜力

我市自然资源有利于吊瓜种植。据介绍，荆江两岸为长江冲积沙壤土，温光气候资源适宜越蒌系吊瓜和徽系瓜蒌种植。经过试验，浙江、安徽等地选育的越蒌3号、徽记1号食用新品种等非常适合在我市种植，具有产量高、籽粒大、易剥壳、食用方便等优点，炒制后香酥可口，受到市场青睐。

种植技术易于掌握。越蒌系吊瓜和徽系瓜蒌种植技术相对于棉花、葡萄等旱地作物具有易学易懂、好种好管、工序轻简、省时省工等优点，在我市推广难度小，农民朋友容易掌握相关技术。

市场前景充满希望。目前食用吊瓜籽市场供不应求，价格高、销路畅。此外，吊瓜籽还是一种优质油料作物，经权威机构检测，其不饱和脂肪酸含量高于橄榄油。因此，还可开发油用、药用市场，市场前景较为广阔。

目前，针对制约我市吊瓜产业发展的种苗供应、核心品牌等瓶颈，市农业农村部门正积极出台扶持政策，配套相关技术，建设高标准示范园，促进全产业链融合发展，努力形成“一村一品”“一镇一业”规模优势，促进吊瓜产业健康成长，形成可持续的发展优势。