云上荆州报道：许龙祥是荆州一家烘焙店的创意烘焙师，在荆州市2019年职业技能竞赛中，获得了西式面点的第一名。在烘焙行业里从业11年来，他不仅能用简单食材制作出各种造型的糕点，还研发出了针对不同体质人群的养生糕点。

许龙祥今年33岁，从21岁做学徒开始，他已经从事烘焙行业11年了。许龙祥第一次吃面包是高中的时候，那种柔软、入口即化的口感，让许龙祥特别的幸福，那时，他就希望，自己能够传递这种幸福感。

高中毕业后，在父母的安排下，他进入中专学习机电，但在他的内心深处，从来没有放弃过成为一名烘焙师的梦想。中专毕业后，他毅然决定做了一名烘焙学徒。当奶油、鸡蛋等各种食材，在他的搭配下变成慕斯、泡芙等各种糕点时，他的内心得到了极大的满足。

西点的源头在欧美，为了做出最正宗的西点，他开始向欧美的大咖学习传统西点的制作技术，系统的学习，让他对烘焙有了更深刻的认识。他知道，自己制作的，不仅仅是美食，还是健康与甜蜜。

为了满足大家对健康的追求，他开始不断的创新，引入了养生的理念，将洛神花等养生食材引入蛋糕的烘焙，同时还针对健身、减肥等人群，推出了五谷、杂粮、低糖的糕点。每一种食材的创新，都会对烘焙师的手法提出新的要求。为了让更多人吃到自己独创的糕点，每次成功的创新后，许龙祥都会将新品的操作要点进行总结，然后发布给同行。

现在，许龙祥在做烘焙的同时，还会帮助同行们做培训。他希望，能够将自己对生活的热爱，对幸福的感悟，通过甜蜜的糕点，传递给更多的人。

（记者：王成文 严欢欢）