云上荆州报道：面对疫情，传统餐饮门店经营受到一定程度影响，同时也给创新发展带来新机遇。在荆州公安县斗湖堤城区，一个女生，一家特色卤味网店在这个春天应运而生，那网上经营，生意究竟会怎么样呢？

消费者VS公安县俏小卤重庆麻辣卤味网店店主  朱明（中午帮我弄两个猪蹄子带过来呗，跟她带的时候也帮我带过来。好的 好的 ，艳姐我中午帮你准时送到啊！）

为了保证食品的新鲜，每当接到订单，朱明便开始忙活起来。朱明她之前在外地卤菜行业打工，今年的疫情让她失去了原来的岗位，于是决定进行网上创业。

公安县俏小卤重庆麻辣卤味店主  朱明（ 因为自己会做卤菜和琵琶膏，于是就决定通过微信、抖音来销售）

朱明根据自己掌握的手艺来制作销售特色产品。说干就干，在精心挑选好各种卤料、原材料，清洗干净后，便开始创业了。经过近两个月的线上销售，朱明也慢慢爱上了这种网上经营方式。

公安县俏小卤重庆麻辣卤味网店店主  朱明（通过线上销售方式，降低了成本，产品的推广空间比较大，也减少了人员聚集的风险，在原材料的选择上都是精益求精，严格保证质量和口感，这种方式在当下非常受欢迎，增值空间也比较大。）

随着线上订单逐渐增加，卤味品生意逐渐红火，朱明每天都扮演着“厨师”、“送货员”的角色。虽然很忙，但很快乐。朱明觉得线上销售灵活多变的方式让自己每天都很充实。

公安县俏小卤重庆麻辣卤味网店店主  朱明（ 每天接到单后，我就开始准备食材，在烹饪过程中，我会拍一些小视频、照片，发布在朋友圈和抖音上，需要点单的顾客，就会主动和我联系，我在精心烹饪之后，将食物送到消费者手里）

朱明说，她的手工卤味品全部通过网络线上销售，除了特色卤菜，她还附带销售自己悉心加工的枇杷露，亲手熬制的枇杷膏。每天少则十几份，多则数十份订单，虽然利润不高，但收入也较还满意。随着疫情进一步好转，对于未来的业务发展，朱明已做好了打算。

公安县俏小卤重庆麻辣卤味网店店主  朱明（在保证菜品的质量上，后续会向实体店发展，将线上线下的销售方式充分的结合起来，打造属于自己的品牌，更好的为广大消费者服务）

（记者 柳波）