餐桌文明深入人心, “光盘行动”成为市民进餐新风尚

云上荆州报道:一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。随着餐桌文明逐渐深入人心,合理点餐,不剩饭菜、积极打包已逐渐成为餐饮服务单位和大部分市民的共识。

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中午12点,城区一家酒店餐厅有顾客准备点餐,服务人员正在根据用餐人数为顾客推荐菜肴数量,引导顾客合理点餐、理性消费,减少浪费。

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据酒店负责人介绍,自“光盘”节俭风吹进荆州以来,酒店也加大了厉行节约,反对铺张浪费的宣传力度,在酒店内、餐桌上都添设了宣传标语,并免费为顾客提供打包盒,鼓励就餐人员打包带走,参与到“光盘”行动中来。在桌席方面也提倡提前预订,方便酒店按需采购食材,最大限度避免食材损耗造成浪费。

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一家酒店餐厅分为包房和散台进餐,针对两三人的散单顾客推出了“例份菜”,将同样的菜品分为不同分量来供顾客选择,当然定价也会随之降低,虽然每道菜品单价营业额降低了,但能适应更多人群的需求,销量正日益提高,受到广大顾客的喜爱。

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厉行节约、反对浪费,是中华民族的传统美德,不少市民表示,将从每一餐做起,做到“适量点餐,剩餐打包”,号召身边的人加入“光盘族”行列,杜绝“舌尖上的浪费”。

(记者:孙煜瑶、孙颖)

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