外出用餐，顾客有时会自带酒水。不久前，就有顾客带着茅台酒，在大连一家酒店用餐。服务员竟用自备的“茅台酒”，换掉了客人的茅台酒，这个举动，被用餐的顾客发现了……事发后，涉事服务员被公安机关刑事拘留；酒店管理人员发视频公开致歉。不过，“换酒风波”的背后，仍有六大疑问待解。

服务员“偷梁换柱”被抓包

（服务员）把我们的茅台酒放在卫生间的顶棚上，被我们找到了。

3月初以来，一段内容为服务员偷换用餐顾客茅台酒的视频流传于网络，把大连的万宝海鲜舫推进了舆论漩涡。据媒体报道，当天，几名顾客自带四瓶茅台到该酒店就餐。喝完两瓶后，众人发现酒店服务员行为举止异常，频繁出入包房卫生间。随后，几人在卫生间的顶棚上发现了5瓶茅台酒，原来自己带来的几瓶酒，都被服务员用假酒掉包了。

事发后，酒店一名张姓管理人员录制视频公开道歉，并对事件进行了回应。

酒店回应：将加强管理

视频中，张姓管理人员对着镜头深鞠一躬，表达了对用餐顾客的感谢，“由于您的及时发现和监督，帮助本店在第一时间内，发现了服务员梁某的不法行为。”

“换酒风波”背后六大疑问待解

事情发展至此，坊间仍存在着追问声。

1、服务员用于掉包的“茅台酒”是什么酒，是否有茅台酒的标识，来源渠道如何？

2、服务员是怎么把用于掉包的“茅台酒”带进酒店的？

3、服务员原本打算如何处置换来的真茅台酒？是否准备销售牟利？

4、事件中，是否还有酒店其他员工参与其中？

5、当事服务员作案是否仅此一次？此前，是否还有其他顾客受害？

6、酒店内，是否只有茅台酒被掉包？其它名贵酒类是否也曾被掉包过？

为了进一步了解事件详情：记者于3月11日拨打了万宝海鲜舫的电话，讲明了采访意图，并留下了联系方式；3月12日，记者给酒店张姓管理人员发去抖音私信，希望酒店方面能接受采访。不过，截至记者发稿，尚未收到回复。3月9日，记者以订餐顾客的名义拨打酒店订餐电话时，服务人员表示，在网络上回应事件的管理人员是酒店的总监。“这属于服务员的个人行为，酒店已经报警，其本人也受到了处罚。”这位服务人员说，酒店已经第一时间完成了自查自检，确保不会再次发生类似的问题，请放心用餐。

服务员“换酒”为啥涉嫌盗窃罪

酒店服务员偷换顾客的茅台酒，触犯了什么法律？对此，辽宁宏展律师事务所副主任律师刘万昕认为，服务员的行为已涉嫌构成盗窃罪。刘万昕说，茅台酒比较名贵，其中尤以年份酒售价更高。根据法律规定，盗窃罪是指盗窃公私财物数额较大的行为。根据国内各地近年来的司法判例，服务员偷换顾客茅台酒的行为，均以盗窃罪定罪处罚。

掉包客人酒水，两种伎俩常用

掉包名贵酒水，国内已发生多起案例，这两种伎俩常被使用↓↓↓

1、“先真后假”

服务员先把顾客自带的茅台酒端上来，等顾客喝到微醺之际，再趁机把掉包后的假茅台酒送上来。此时，客人已经喝了不少，几个人谈兴正浓，一般不会细品酒的味道。由于茅台是酱香型白酒，用于替换的假茅台酒，也都是酱香型白酒。

2、“雁过拔毛”

服务员在倒酒时，把一瓶茅台酒不全倒完，而是留个"瓶底"，或有一两，或有二两。积少成多，就能攒出一瓶酒来。又比如，如果顾客所带的茅台酒比较多，多次倒酒后，就能从中"挤"出一瓶酒的量，或是"顺"走整瓶未开封的茅台酒。