小龙虾“抢鲜”上市 荆州市民尝鲜“量少价高”

云上荆州报道:随着天气逐渐转暖,这两天张牙舞爪的小龙虾,开始悄然爬上大家的餐桌。记者走访了解到,目前小龙虾才刚刚上市,量不多,价格也偏高。

今天上午,记者来到沙市区航空路新生菜市场,在水产批发区,发现已经有四五家经营户在销售龙虾。前来询问、“尝鲜”的市民也不少。

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经营户们表示,受气温等条件影响,今年小龙虾3月初上市 ,比往年稍早,但价格不低,每斤价格比去年同期相同规格的小龙虾要高20%。

经营户 程彩虹:价位都蛮高 ,一般在30元一斤以上 。大青虾现在的价格达到50元一斤,中青虾35左右。今年比往年同一时段价格偏高 ,现在的虾苗价高了 35元一斤可能成本增加。

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记者走访发现,目前市场上以红壳虾或青红虾为主,个头大、腹部饱满的小龙虾并不多。据经营户们介绍,目前他们的龙虾主要批发销往外地和本地餐饮店。

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小龙虾的产量、价格主要和温度有关,现在气温还不高,小龙虾躲着不出来,出量少。目前小龙虾还处于尝鲜阶段,市民想吃到物美价廉的小龙虾要等到5月份左右,那时候价格才会趋于稳定。

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荆州市是小龙虾养殖大市,2020年全市小龙虾养殖面积达到348万亩,其中虾稻共作面积达到271万亩,小龙虾产量达到41.6万吨。

同时,小编在此也提醒广大爱吃龙虾的市民,吃龙虾要讲究一定的方法,一定要将龙虾煮熟煮透,并且一次性食用量不宜过多。

(记者:孙煜瑶、郭佩月)


(作者:云上荆州)

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