云上荆州报道：4月14日是农历三月三，“三月三，吃鸡蛋”这一天，民间有吃地米菜煮鸡蛋的习俗。说是吃了之后，一年头都不会痛。今天您吃地米菜煮的鸡蛋了吗？

今天一大早，在沙市区解放路街道武德路社区金秋老年公寓，工作人员正在忙活着清洗地米菜，所有准备工作做完后，鸡蛋就下锅了，地米菜煮鸡蛋的做法十分简单。

地米菜又叫荠菜，在春天非常常见，中医典籍介绍，食用地米菜有清热止血、清肝明目、健脾利尿消肿等功效，民间还流传有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语。

除了和鸡蛋一起煮，地米菜平时也可以作为菜肴来享用。不过这地米菜煮鸡蛋虽然好吃，但也不能多吃。每人每天不要吃超过两个鸡蛋，一餐不超过一个，有结石的病人最好不要吃鸡蛋。

（记者：孙煜瑶 孙颖）