9月18日，全省市场监管系统食品安全快速检测技能竞赛落下帷幕，经过理论知识和技能操作的激烈比拼，荆州市市场监管局荣获团体二等奖，荆州市江陵县市场监管局工作人员尹露、荆州区市场监管局工作人员范雪瑶2名选手获得“十佳快检能手”称号。

前期，经各市州市场监管系统初赛、复赛层层选拔，51名食品安全快检能手脱颖而出，参加省级决赛。决赛分为理论知识竞赛和技能操作竞赛两个部分，理论知识竞赛采取闭卷考试，主要考核食品安全法律法规和食品快检基础知识；技能操作竞赛主要考核参赛选手食品安全检测实操基本功，选手们要在100分钟内，完成火腿和榨菜中的亚硝酸盐、蔬菜中的农药残留、猪肉中盐酸克伦特罗（瘦肉精）等三个项目的快速检测。

竞赛现场，电动离心机、数显恒温水浴锅、移液枪、天平、离心管……操作台上，食品安全快检设备整齐摆放，选手们按照规范操作流程，有条不紊地完成每一项步骤。

据了解，此次竞赛由省市场监管局主办，旨在进一步落实食品安全“四个最严”要求，充分发挥快速检测工作在食品安全监管中的重要作用。