云上荆州报道：为进一步强化全省食品安全事故应急处置意识，全面提升食品安全事故应急处置能力，最大限度减少食品安全事故带来的危害，保障公众身体健康和生命安全，11月2日上午，湖北省食品药品安全委员会办公室在荆州市开展2021年湖北省食品安全事故应急演练活动。

本次演练在荆州职业技术学院学术报告厅展开，活动以视屏同步方式在全省17个市州市场监管理局及有条件现场联线的县市区市场监管局设分会场。本次演练紧扣湖北省食品安全事故应急预案，以模拟荆州某校区发生一起因肠道集聚性大肠埃希菌引起学生发生呕吐、腹泻的食品安全事故为背景，运用情景导入、现场连线、实景演绎等方式全过程、全要素演练事故发生与信息报告、先期处置与启动响应、响应升级与协同应对、全面调查与舆情处置、风险研判与响应降级、响应终止与总结评估等科目一一进行演练，规范展示了食品安全重大事故处置流程。

演练结束后，湖北省食品药品安全办主任  邹贤启做出点评：此次演练，场景逼真、贴近实战、环环相扣、紧张有序，很好地体现了应急预案的要求，检验了食品安全事故应急处置能力，达到了掌握流程、磨合机制、锻炼队伍、提升能力的预期目的。

（记者：陈孝伍、杨尹 编辑：佘国俊）