云上荆州报道：小时候每年过年，家家户户都会打糍粑，摊豆皮，这可是农村流传了千年的习俗。上周，荆州广电《直播乡村》活动走进了公安县章庄铺镇三省桥村的一位农户家中，现场体验打糍粑和摊豆皮的全过程，那场面可叫一个热闹。

上午九点，当记者来到公安县章庄铺镇三省桥村的时候，村民刘勇一家人正分工明确的忙碌着。刘勇母亲将泡好的豆子磨浆，而刘勇的父亲正在煤炉上双手麻利的摊着豆皮。刘勇一家摊豆皮已经十多年，从选材用料到制作工序都经过了不断的改良。而这原生态的豆皮也是吸引了很多顾客慕名前来加工。

将摊好的豆皮晒干以后，切成同等大小的条状还要再晒一遍，这样纯手工的荞麦豆皮就制作完毕。而在另一边，我们的好吃佬晓天和薇薇正在等着蒸锅上的糯米出锅。半小时后，热气腾腾的糯米就出锅了。接下来把糯米倒入臼里面就可以开始打糍粑了。

说是打糍粑，其实就是靠棍子捅烂糯米饭。而我们的好吃佬晓天也自告奋勇的加入到了打糍粑的工作当中。不到五分钟，好吃佬晓天已经累得气喘吁吁。看来这好吃的东西啊，制作起来都不是那么容易。半小时后，三大块糍粑就全部打完了。等到第二天糍粑定型，就可以切块销售了。

（记者：陈明阳 编辑：佘国俊）