1月26日，洪湖市隆客多食品加工厂员工正在赶制包装“洪湖鸡蛋糕”待发快递订单。新年伊始“洪湖鸡蛋糕”线上线下订单销售爆满，成为春节的紧俏年货。

百年老品牌“洪湖鸡蛋糕”用鸡蛋、面粉、白糖、香麻油经八道传统技艺烘焙制作，不仅色香味美，其梅花造型和金黄色泽深受喜爱。1996年被收入《中国名食百科》全书，2011年列入市级“非物质文化遗产”名录。