食用油是人们日常生活的必需品之一，很多国家目前面临食用油涨价的压力，民众恐慌囤货，超市无油可卖。

疯抢食用油

棕榈油大国印尼出现恐慌性囤货

随着食用油价格的不断上涨，近日印尼的都保里市的市民，开始排队抢购食用油。

成百上千的人顶着烈日、排着长队购买食用油，有的甚至排了一天的队，也买不到，只能再去别地方排队购买。印度尼西亚消费者蒂娜称，家里没有油可以用，她到处找食用油，商店里也断货了。

除了都保里，印尼的苏拉威西、加里曼丹和其他地区都可以看到类似的情景。在爪哇，许多超市在最近几周都无食用油可卖；食用油的货架上被抢购一空。

西班牙：民众超市“抢油”

同样的现象，在西班牙的超市里也正在上演。

西班牙消费者：我从很远来这里是为了买食用油。虽然贵，至少这里有卖，其他超市已经没有了。

多国食用油库存告急

印尼和西班牙的食用油短缺情况并不是个例。据媒体报道，意大利、奥地利、德国等欧洲国家食用油也纷纷告急。

有人甚至在网上趁机赚取高额差价。在某个电商网站上，一瓶葵花籽油的标价高达20欧元，大约是市场零售价的八倍。

中国社会科学院农村发展研究所研究员 李国祥：植物油从前年开始，就在一路上涨。根据联合国相关部门的监测，到目前为止已经相对于低位价格翻倍上涨。

限购 限制出口 多国出台举措缓解食用油危机

为应对近期的食用油危机，多国推出了国内限购食用油的措施。部分国家还通过限制出口，来优先保障国内市场供应。

埃及某商业周刊负责人 加马尔：埃及政府对小麦、面粉、豆类、食用油等许多商品实施了出口禁令，以避免事件持续下去时出现短缺。

据联合国粮农组织的数据显示，目前全球食用油价格达到创纪录高位。究竟是什么原因搅动了全球的“油瓶子”呢？

德国《油世界》杂志首席执行官 托马斯：食用油短缺问题已经有很长一段时间了，是气候变化和劳动力短缺等原因导致的，短期来看俄乌的争端加剧了这种紧张。

俄罗斯和乌克兰是世界的两大粮仓，两国占全球葵花籽油出口市场的52%。欧盟近45%的葵花籽油，从乌克兰进口。俄乌争端以来，葵花籽油和其他种类植物油的出口受到影响甚至中止，对棕榈油、大豆油和菜籽油等油品形成溢出效应。

大豆扩种增产能 储好中国“油罐子”

2022年中央一号文件提出，今年我国将大力实施大豆和油料产能提升工程，让“油瓶子”里尽可能多装中国油。

中国工程院院士 王汉中：我们目前的土地是有限的，口粮绝对安全更重要。所以如何保证口粮的绝对安全，又要保证食用油和食用蛋白的补给，那就要在科技中找答案了。

在黄淮海、西北、西南地区推广玉米大豆带状复合种植，在东北地区开展粮豆轮作，在黑龙江省部分地下水超采区、寒地井灌稻区推进水改旱、稻改豆试点，在长江流域开发冬闲田扩种油菜，在新疆次宜棉区扩大花生生产。开展盐碱地种植大豆示范。这一系列的工程，都是为了更好地实现：今年大豆面积稳定在1.4亿亩以上的目标。

中国社会科学院农村发展研究所研究员 李国祥：春耕已经来了，现在市场行情比较好，国家也有政策，农民在抓主粮生产的同时，我们也合理地来分配一定的耕地，扩大大豆和原料的种植。对于国际市场的稳定就会起到积极的力量。