云上荆州报道：为做好高考期间食品安全工作，洪湖市市场监督管理局采取驻点监管的方式，成立食品快检组，将食品安全快速检验车开进职教中心和金湾酒店两个考生进餐点，确保考生和工作人员的饮食安全。

检测人员随机对学校食堂蔬菜、肉类、干货等食材进行了食品快速检验，重点检测蔬菜的农药残留，畜禽肉类的兽药残留，青椒、西红柿、洋葱、鸡肉、猪肉等食品原料的二氧化硫残留，煎炸油的质量，餐饮食品中心温度等指标，及时发现食品安全风险隐患，实施针对性治理措施，保证每餐次的食品安全。

此次高考餐饮食品安全保障工作从6月7号持续到6月9号，洪湖市市场监督管理局以“事前介入、全程保障、重点抽检”为原则，采取驻点监督与流动巡查相结合，重点对考试期间菜谱配制、食品原材料、现场加工操作场所及餐饮具清洗消毒等环节进行严格检查，严把高考食品安全关。抽检过程中，工作人员要求食品经营者严格落实索证索票、进货查验、健康查体等各项制度。

（记者：陈明阳 编辑：佘国俊）