云上荆州报道：节约粮食、反对铺张浪费是中华民族的传统美德。近日，荆州市委文明办、市商务局、市场监管局、市城管委、荆州广播电视台、荆州市烹饪协会六部门发布“反对浪费 崇尚节约”文明餐饮行动倡议书，引导餐饮单位自觉开展文明餐桌行动，使节俭用餐、文明用餐习惯深入人心。（新闻链接：荆州市“反对浪费 崇尚节约” 文明餐饮行动倡议书）

倡议书发布以后，目前已有8家餐饮企业积极参与到文明餐饮行动中来。

荆州市商务局市场秩序科四级主任科员 熊小威：通过本次活动，弘扬尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的中华民族传统美德，倡导反对浪费 崇尚节约的社会风尚，目前，我们六部门组织了中心城区有代表性的龙头餐饮企业开展了文明餐饮行动先行先试，比如天禧、荃凤等餐饮企业，在餐饮场所张贴了倡议书。

荆州市商务局发动全市餐饮企业参与文明餐饮行动中来，市场监管部门开展反食品浪费日常监管和执法，加强执法稽查培训，对于未主动提醒消费者防止食品浪费，或者生产经营中发生浪费的餐饮服务生产者、经营者给与警告、约谈、罚款等处罚。

荆州市市场监管局食品经营科 钟磬：荆州市市场监管局将加强对食品流通企业，餐饮单位食品浪费情况的监督，督促食品企业落实反食品浪费措施，同时鼓励广大市民群众，举报食品流通企业，餐饮单位的食品浪费行为，如广大市民发现餐厅，酒店有设置最低消费门槛，诱导消费者超量点餐，造成明显浪费行为，大家可以拨打12315 12345进行举报。

荆州广播电视台将对参与文明餐饮行动的优秀餐饮企业进行宣传，同时城管委、荆州市烹饪协会监管餐饮企业餐厨垃圾分类和集中收运以及生产过程中的浪费行为。

荆州市商务局市场秩序科四级主任科员 熊小威：我们也呼吁全市所有餐饮从业人员参与进来，让我们一道，从我做起，从现在做起，从点滴细节做起，拒绝舌尖上的浪费，与文明握手，将环保、低碳、文明、节俭进行到底。

（记者：陈明阳 编辑：黄伟欣）