云上荆州报道：在“荆州味道就是抖味”首届抖音短视频大赛颁奖典礼现场，揭晓了“荆州鱼糕、洪湖莲藕、荆州小龙虾、荆州大米”是最受网友欢迎和认同的荆州味道，它们是荆州重点打造的农产品产业，目前这四大产业的发展情况怎么样呢？

洪湖莲藕清甜可口，炒藕带、莲藕汤、炸藕夹、莲子、藕粉、荷叶茶，洪湖莲藕总能以不同的生长阶段、不同的美食样态，满足大众的味蕾，留下一波忠粉。

洪湖市人民政府副市长 尹恒：北纬30度的季风气候，鲜香生态的活性水质，加上富含矿物质的清泥巴土壤，共孕育了洪湖莲藕、洪湖藕带、洪湖莲子和洪湖荷叶茶四大国家地理标志品牌。洪湖莲藕产品的种植面积共达21万亩，居全国第一。下一步，洪湖市将全力打造洪湖莲藕百亿元特色农业全产业链。

江汉平原被誉为鱼米之乡，荆州是世界稻作文化发源地之一，水稻生产技术模式独特，荆州大米米粒饱满、口感醇香，加工制作方式也是花样百出，米粉、米团子、米圆子、紫米甜酒、元豆泡糯米、糯米包油条等等，对于在外的游子来说，都满载着乡愁的味道。

荆州市农业技术推广中心主任 李大勇：荆州大米目前已经通过国家农产品地理标志认证评审。全市水稻种植面积和产量稳居全省第一位，监利市是全全国水稻生产第一县，我们将进一步加强现代农业科技推广运用和技术培训，积极发展绿色农业，生态农业，高效农业。

中国人的餐桌上每四只小龙虾，就有一只来自荆州，好水好土出好虾，荆州小龙虾胜在产量，更胜在品质，夏季龙虾大量上市，蒸虾、卤虾、蒜蓉虾、油焖大虾，总有一款会吸引你。

荆州市农业农村发展中心副主任 赵恒彦 ：小龙虾是荆州的特色产业，生态产业和小康产业，全国产量十强县市中荆州就占有四席。全市有小龙虾合作社885个，家庭农场3877个加工企业55家。下一步，我们将探索和推广预制菜生态产业链的发展模式，让小龙虾四季长虹。

食鱼不见鱼，可人百合糕。“百合糕”所指的正是荆州名肴——“鱼糕”，其细腻而不见刺，啖啖是鱼肉，鱼香满口，吃得人停不下口来。荆州鱼糕作为荆楚大地的一道经典特色美食，不仅有着丰富的营养，也有着悠远的历史背景，是当之无愧的荆州味道！

荆州市鱼糕协会会长 鲁昌媛：荆州鱼糕是国家地理标志产品。我们通过将制作的鱼糕进行改良，便于销售和运输，制作的预制菜已销往全国各地，2021年被评为品牌强国工程。我们的期望是把荆州鱼糕做成全国预制菜的第一品牌。

（记者：孙煜瑶 郭佩月 编辑：黄伟欣）