云上荆州报道：为了解决白酒生产小作坊，散、小、乱形成的食品安全隐患，近年来，荆州市场监管部门加大对白酒小作坊的整治力度，示范引领白酒小作坊向规范化转型。

在江陵县熊河镇，市场监管执法人员定期上门对辖区白酒小作坊开展监督检查，指导生产经营者规范化生产。白酒生产涉及酿造、发酵、分装储存等多个环节，每一个环节市场监管执法人员都会详细对小作坊经营者开展耐心指导。

市场监管部门执法人员要求所有白酒小作坊的原材料进购，需要从正规渠道购进，白酒的酿造要在规范化的厂房内进行，小作坊环境卫生达标后还要督促其办理食品小作坊生产许可证，从小作坊销售出去的酒类同时也要接受部门的严格抽检。

江陵县市场监管局熊河市场监管所所长 陈红军：如果发现问题，抽检不合格，我们将进行严查、严处。

在今年上半年，熊河镇的老兵酒业遇到一起浙江某经销商私自往他们生产的酒中添加食品添加剂在外地销售的行为，市场监管部门对外地经销商的这类行为进行了严厉打击。

江陵县市场监管局熊河市场监管所所长 陈红军：今年3月份，我们收到一份食品检验报告，说我们老兵酒厂的白酒抽检不合格，我们过来调查抽检以后是合格的，我们跟县局食品科，专门到慈溪去调查这件事，结果是慈溪市的经销商，从老兵酒厂购进的酒，私自添加了甜蜜素。

当地市场监管部门通过对规范的小作坊积极鼓励引导，依法维护其合法权益，帮助小作坊扩大产能、提升酒品质量，带动小作坊的健康发展。

江陵老兵酒业负责人 刘演军：150斤谷，大概烧70斤酒，现在我们规模扩大了，现在一天可以做800斤左右的酒。

同时，当地市场监管部门还对不合规的小作坊进行查处，督促转型，保障市面上的酒类都是安全、无害的，让市民喝的放心。目前规范办证白酒小作坊29家，转型为白酒经营者19家，取缔无证小作坊5家。

（记者：陈明阳 编辑：匡月晴）