抽样检测是保障食品安全最高效有力的方法。从8月25日至26日在宜昌召开的2022年全国食品安全抽检工作推进会上获悉，湖北食品安全“抽考”情况良好：今年以来，全省食品安全监督抽检141579批次，合格率97.34%。

会上，湖北、江苏、山东、广东、贵州等5省作了工作经验交流。湖北省市场监管局介绍，近年来，湖北省食品抽检工作“从无到有，从有到优”，质量快步提升。湖北在食品安全抽检领域也创造了多项“第一”：在全国率先推出均衡抽检理念，从时间、地域、品种上实施均衡抽检；率先出台抽检数据质量抽查工作制度，实现不合格食品“分级负责、环节督办、责任追究、整改通报”的分级、分环节核查处置机制；创新打造“你点鄂检”品牌，将服务送到市场主体身边。

“智慧抽检”工作也在稳步推进，“鄂食安”智慧监管平台强化监督抽检与日常监管信息互通共享，及时发布产品抽检、核查处置、监管执法、消费警示、案件查处等信息，为食品安全精准监管提供更有效的数据支撑、技术支撑、能力支撑。食品安全抽检信息更透明。普通消费者登录湖北省市场监管局官方网站，可以通过“抽检公告”板块查看每期食品安全监督抽检信息公告。

湖北省市场监管局相关负责人表示，下一步将继续着力推进食品安全“十大攻坚行动”，进一步完善食品安全治理体系，增强企业主体责任意识，有效提升食品安全治理能力，让“食安湖北”成为荆楚大地的民生强音、福祉高线。