卤鸡、卤鸭、卤猪蹄，是很多人下酒的标配，光是想想都要流口水。但是个别黑心商家为吸引更多顾客，明知罂粟壳为非法食材仍在卤料里添加。

近日，利川市法院审结一起生产、销售有毒、有害食品罪，依法判处被告人谭某（化名）有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金人民币2000元。

2019年3月，被告人谭某用自家房屋经营酒楼，并主厨。2021年11月24日，谭某将罂粟壳加入卤料中制作卤菜，在其子婚宴上使用，卤菜成本约人民币400元。2022年1月28日，谭某再次使用该卤水制作卤菜，销售给他人，销售金额约人民币300元。经抽样检验，谭某加工的卤水中罂粟碱、吗啡不符合《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》要求，检验结论为不合格。

利川市法院经审理认为，被告人谭某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为构成生产、销售有毒、有害食品罪。被告人谭某到案后如实供述自己的罪行，构成坦白，可以从轻处罚；被告人谭某自愿认罪认罚，可以从宽处理；被告人谭某积极退缴了违法所得，可以酌情从轻处罚。据此，依法作出以上判决。

罂粟壳，又名“御米壳”，俗称“米壳”，是植物罂粟的干燥成熟果壳。罂粟壳中含有吗啡、可待因、罂粟碱、那可汀等生物碱类物质，是国家明令禁止在食品中添加的物品，食用后不仅会久服成瘾，甚至危及生命。

民以食为天，食以安为先。食品安全关乎老百姓的切身利益，法律明令禁止在生产、销售食品的过程中掺入有毒、有害的非食品原料。每个生产经营者都应严格遵守法律规定，否则将受到法律的严惩！