仲冬时节，阳光晴好。在松滋市街河市镇新生村荸荠种植基地里，村民们正趁着暖阳采收荸荠，田间地头一派繁忙丰收的景象。

荸荠，又名马蹄、水栗，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，也供药用，有清热化痰、生津开胃、明目清音等功效，是大众喜爱的时令之品。

近年来，新生村因地制宜，依托气候、地理等优势，积极探索荸荠产业发展，依托“石岩泉马蹄”高产高效示范基地，采取水稻-荸荠轮作模式，打造“合作社+基地+农户”的种植经营方式，在形成良好的农田生态环境的同时，带动村集体经济发展和农民增收致富。

“我这两亩地，过去种水稻一年只能赚2000元左右。今年改种荸荠后，年收入大概能达到6000元。另外，种子、技术、肥料都由村里为我们提供。”过去在荸荠基地务工的邹时凤，今年在村里的帮扶下，自家种植的两亩荸荠也迎来了大丰收。

据新生村村委会主任祁峥嵘介绍，按照“一村一品”发展规划，2018年村里成立了星生现代农业产销专业合作社，从枝江问安引进荸荠种植技术，统一规划布局、统一农资供应、统一技术培训、统一收购外销，为村民提供就业岗位80余个。

今年，新生村荸荠种植面积200多亩，亩产达3000斤，亩产值在6500元左右。

扩大荸荠种植规模，引进更多新品种，推进荸荠深加工产业发展……新生村将继续深耕荸荠产业，带动群众增收致富。