荆州高新区开展食品安全“两个责任”督导检查,压紧压实“两个责任”!

民以食为天,食以安为先。连日来,荆州高新区成立多个专班,开展食品安全“两个责任”督导检查,进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”,切实保障好高新区人民群众食品安全。高新区党工委委员、管委会副主任陈任、肖西根、秦道新、徐刚分别带队入校园、进企业开展了检查督导。 



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陈任带队现场检查盟立红缨幼儿园


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肖西根带队现场检查华中师范大学附属荆州高新区学校


食堂原料处理情况介绍一下。”“餐用器具的清洗消毒频率一天几次?”在盟立红缨幼儿园、华中师范大学附属荆州高新区学校食堂,督导组现场查看了学校食堂烹饪间、粗加工间、派餐间等区域,对照包保任务清单,详细了解了食品安全员职责及“日管控、周排查、月调度”机制的落实,重点查看了原料进货查验、从业人员健康管理、场所环境卫生、餐饮具消毒、加工规范操作等情况,听取了有关食品安全责任落实的情况汇报。

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秦道新带队现场检查荆州市锦欣商贸有限公司


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徐刚带队现场检查湖北米田绿山食品科技有限公司


在荆州市锦欣商贸有限公司,督察组重点检查了环境卫生、进货查验、从业人员健康管理及食品安全知识培训等工作落实情况,听取了市场运营情况介绍,指导市场管理方切实履行好食品安全主体责任,严把各类水产品的进货查验和索票索证关,进一步规范经营户经营行为。

在湖北米田绿山食品科技有限公司,督导组查现场查看了该企业食品安全管理制度、食品安全总监和食品安全员配备及履职情况,对照包保任务清单,查看了进货查验、生产过程控制、出厂检验等制度落实情况,听取企业负责人对食品安全管理及“日管控、周排查、月调度”等制度落实情况的汇报,了解了企业生产经营现状和食品安全主体责任落实情况。

督导组指出

食品安全直接关系民生福祉,事关人民群众的身体健康和生命安全。要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神,认真落实党中央、国务院决策部署,把人民生命安全和身体健康放在第一位,压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”,坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。


督导组要求

➣ 要筑牢校园食品安全防线。学校食堂要牢固树立食品安全意识,严格落实各项制度,加强对从业人员的管理和培训,以更高的标准、更严的要求落实好食品安全主体责任,全面消除食品安全风险隐患,切实做到让学生安心、让家长省心、让社会放心。

➣ 要筑牢商贸市场安全屏障。商贸市场要加强市场规范化管理,建设布局合理、功能完善的农贸市场,打造整洁、舒适、放心的市场氛围,推动农贸市场“颜值”与“内涵”双提升。

➣ 要筑牢食品企业安全责任。食品生产经营企业要进一步提高认识,树立食品安全理念,严格落实好食品安全主体责任,在关键环节下功夫,严格管控食品安全风险,坚决守牢食品安全底线。


(通讯员:王康灵)

(作者:王康灵)

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