根据《荆州市卫生健康委员会关于印发<荆州市餐具、饮具集中消毒服务单位常态化抽检工作方案>的通知》（荆卫发[2022]7号）的要求，荆州市疾控中心于2023年3月7日联合荆州市卫生健康综合执法支队对中心城区4家集中餐饮具消毒服务单位进行现场抽样检测，检测项目有大肠菌群、沙门氏菌等。

抽检的结果：抽检出厂的餐饮具40套，合格套数40套，合格率100%；抽检项次数80项次，合格项次数80项次，项次数合格率100%。