江汉风报道：沙岗卤甲鱼是江陵地方传统特色美食，味道鲜美，备受消费者喜爱。近年来，江陵县沙岗镇立足实际，大力补齐补强生态甲鱼养殖及深加工产业链，目前，相继开发出适合南北口味的卤制菜品，以月产60万只卤甲鱼的速度，让特色美食走向全国。

沙岗镇卤甲鱼生产基地坐落于江陵县沙岗镇林市村，走进生产基地，记者看到，工人们正熟练地对宰杀完毕的甲鱼进行清洗处理。卤煮车间内，经过30分钟的高温焖煮，一锅鲜美可口的卤甲鱼便成功出炉。

出镜记者 付逸飞：现在我手上拿的就是刚刚出锅的卤甲鱼，大家可以看到这个色泽非常漂亮、非常的诱人，那么我现在就替大家先尝一下。它的这个味道呢，非常的入味，一点都不腥，特别是这个裙边肉这一块，味道非常Q弹很好吃。

卤制好的甲鱼捞出装盒，经过15分钟的冷却便来到了包装生产线，淋上卤汁、封盒装箱，不到一个小时的时间，近1000只卤甲鱼便加工完成。

荆州市思军生态农业科技有限公司总经理 邓诗君：每天可以生产两万只甲鱼，基本上有三个口味，麻辣的、香辣的和五香的，这三个口味适应不同的市场，五香的基本是在江浙市场，麻辣的和香辣的基本就是在西北五省、西南这些市场。

基地负责人告诉记者，江陵县沙岗镇素来以甲鱼养殖闻名，但由于市场受限，销售一直是个问题。近年来便瞄准了预制菜这个“风口”，结合当地的特色美食产品，通过联村联企的方式投入150万元，打造甲鱼产品深加工生产基地，以养殖、加工、销售一体化的模式，让沙岗甲鱼从“小作坊”走向“大工厂”。

荆州市思军生态农业科技有限公司总经理 邓诗君：原来老百姓把甲鱼养殖以后，销售都是卖给贩子，不一定能满负荷销售出去，我们有了这家公司以后，我们是从供苗、到回收到技术服务一体的，要有个保底的收购价，让他们实实在在地养出来不愁销。

沙岗镇党委委员 组织委员 宋世发：我们目前通过与秒捷汇合作，通过电商以及线上直播来把我们品牌宣传出去，第二个是通过线上线下相结合的方式，把销量提升起来，畅通我们卤甲鱼的销售渠道。

出镜记者 付逸飞：红色沙岗、红色甲鱼，我现在手上拿的就是已经包装好的卤甲鱼，它里面总共是有四个小的包装，后期我们也可以在荆裕优选小程序和秒捷汇直播间购买到我们沙岗美食卤甲鱼，也欢迎大家前来品尝我们的特色美食。

（记者：徐诗哲 付逸飞 编辑：蒋瑀柯 一审：唐杰 二审：张先凯 三审：江敏）