为切实保障广大师生饮食安全和身体健康，有效消除食品安全隐患，严防严控食品安全事故发生，保障校园食品安全，近期，荆州市市场监管局根据食品监督抽检年度计划，结合集中用餐单位食品安全问题专项治理行动，组织开展校园食品安全专项监督抽检。

一是坚持全面覆盖。全市系统上下联动，覆盖全市大、中、小学校和幼儿园(含托管托教机构)，主要以学校和幼儿园食堂、校外供餐单位、中央厨房、校园周边食品经营单位为重点对象，以食品添加剂、重金属、农兽药残留、微生物污染等为重点安全指标，全方位排查校园食品安全风险隐患。加强对校园周边食品经营单位抽检，全程紧盯进度，强化督导力度，确保按时完成任务。

二是聚焦大宗品种。坚持靶向抽检，结合校园食品安全实际，重点针对禽畜肉类、米面制品、食用油、蛋制品、食用农产品、水果等大宗食品原辅料及使用的餐饮具等开展监督抽检。严格按照《食品安全监督抽检实施细则》要求，认真做好样品抽样记录、样品封存、检验等关键环节工作。

三是强化检管结合。充分发挥监督抽检工作对食品安全监管的推动作用，对抽检发现的不合格食品，将依法严格开展核查处置并控制食品安全风险，及时将食品抽检发现的相关风险隐患通报给属地监管部门、“两个责任”包保干部和教育主管部门，督促属地监管部门和各校园主体全面落实食品安全“两个责任”，切实提升校园食品安全管理水平，筑牢校园食品安全防线。

截至目前，全市市场监管系统共开展校园食品专项抽检289批，已完成检验267批次，检测结果均为合格，待抽样检测全部完成后，将及时向社会公布检测结果。

(记者：唐华 通讯员：邓刚 编辑：黄伟欣 一审：唐杰 二审：张先凯 三审：江敏)