比秋天第一杯奶茶更诱人的是

秋天第一只大闸蟹

金九银十正是

吃螃蟹的最好时候

嗦一嘴蟹黄

吸一棒子蟹肉

啧啧啧

这滋味

真是享受

眼下

公安县陆逊湖大闸蟹

已完成5次蜕壳长至育肥阶段

即将迎来丰收季

“白肚、青壳、金爪、黄毛......这个螃蟹就成熟啦！”在陆逊湖大闸蟹基地，一大早，百湖公司首席技术顾问余致睦就率领着八艘船只前往位于湖心位置的养蟹区域，检查今年大闸蟹的生长情况。随着蟹笼渔网的牵引，一个个体形饱满、色泽青亮的大闸蟹被带出水面。

余致睦从事大闸蟹养殖已有24年，作为一名经验丰富的虾蟹养殖技术人员，他告诉记者，再过一段时间，大闸蟹就会蜕壳完毕，按照目前的长势，今年陆逊湖的大闸蟹将迎来大丰收，“今年的规格很好，母蟹是在3.5两以上、公蟹在4.5两以上！”

据了解，这批即将成熟的陆逊湖大闸蟹，是今年一月份公司从江苏河蟹良种场集中引进投放的3万斤河蟹蟹苗。从幼蟹生长至成蟹阶段，精心筛选的优质蟹苗，让陆逊湖大闸蟹的品质和产量赢在了起跑线上。预计今年陆逊湖大闸蟹的产量将达到28万斤，产值将超过1600万元。

陆逊湖大闸蟹基地位于麻豪口镇，是荆州百湖生态渔业发展有限公司四大螃蟹基地之一。陆逊湖基地有着天然的自然优势，湖内不仅水系通畅、水源充足，且水域生物丰富、水质优良，为陆逊湖大闸蟹的生长提供了得天独厚的环境。

荆州百湖生态渔业发展有限公司副总经理张世平：“公司接管陆逊湖以来，一直致力于恢复湖泊水产环境，做到保护与利用并重。陆逊湖水域面积近万亩，属于浅滩性湖泊，水草、螺蛳、小鱼小虾众多，适合大闸蟹的养殖生长。”

除了优质的自然环境，科学的育蟹方式同样至关重要。在河蟹养殖方面，百湖公司始终坚持生态绿色放养，利用基地生态资源优势，实现“人放天养、以渔净水、以水养蟹”，并获得了有机认证证书，进一步保障了陆逊湖大闸蟹绿色、生态、有机的优良品质，促进了公司经济效益和地区生态效益的双丰收。

“筐实黄金重，螫肥白玉香”。10月初，陆逊湖大闸蟹将正式起捕，喜迎丰收。在基地优质的自然环境和生态放养模式的双重保障下，今年的陆逊湖大闸蟹收获丰、品质高。

荆州百湖生态渔业发展有限公司副总经理张世平：“陆逊湖大闸蟹被中国渔业协会水产商贸分会授予‘中华好蟹’的称号。陆逊湖大闸蟹品质优良、膏黄饱满，且有防伪标志，能准确地追踪溯源，确保消费者买得放心、吃得舒心。”

一篓篓长势肥美的陆逊湖大闸蟹无疑是自然的馈赠，更是对辛勤劳动者的嘉奖。近年来，公安县紧扣“以水塑形、以水聚财、以水铸魂”的发展思路，始终秉持“生态优先、振兴种业、特色发展”的经营理念，在大闸蟹的苗种端和品牌打造两个环节持续发力，推动“大闸蟹”变身“大产业”，促进农业增效、农民增收，全面助力全县乡村振兴工作再上新台阶。