江汉风报道：人人都说天堂美，怎比洪湖鱼米乡。洪湖河网密布，盛产纯天然的水生蔬菜，而一碗粉糯香甜的洪湖藕汤，更是人间至味。今天我们来看看洪湖小伙“余胖子”，如何从一方小小直播间，让这盛满烟火气的美食走向全国。

踩着泥、蹚着水，在洪湖市小港管理区，一船船新鲜莲藕被挖藕工人们拖到岸边，装车后运往厂房进行分拣，通过电商平台销售，然后运往全国各地。2016年，在深圳从事互联网工作的余谦回到家乡洪湖，基于家中逾30年莲藕批发经验的积累，余谦和妻子决定从事莲藕生意，从菜市场的小门店，到微信公众号推广，再到淘宝店铺的上线，小俩口步步积累。

洪湖市谦诚多商贸有限公司总经理 余谦：每年都会遇到一些困难，比如2017年的内涝，导致很多藕塘被淹，当时我们损失惨重。一个藕塘只能种三年，超过三年藕的品质就会下降，所以我们要不停地流转土地。每年天气不一样，莲藕品质不一样，所以在品质标准化、规范化过程中，付出了很大的代价。

余谦深知，农产品销售在保证品质的同时要做到供应端与销售端的平衡。他在精心种养千亩莲藕的同时聘请专业人员指导、付费精准投放目标用户，主动拓宽销路，提高复购率。2020年，余谦抓住抖音短视频风口，销售额迎来新的飞跃。

洪湖市谦诚多商贸有限公司总经理 余谦：根据我们多年的电商经验，我们对数据是非常敏感的。当时发现这个数据有爆发式的增长的时候，我们立马就切到短视频平台。在前期我们积累了不少的粉丝基础，去年全年有将近5000万的营业额。

去年，余谦投资一千多万新建了厂房，包含全自动化的分拣中心。“余胖子洪湖莲藕”账号稳定涨粉，每天直播时长保持在20小时以上，发布短视频1700多条，粉丝已经超过48万，商品类目也越发丰富。

洪湖市谦诚多商贸有限公司总经理 余谦：每年八月底到次年二三月份的时候我们是卖莲藕，三月份到端午节前后我们是卖清水粽子，清水粽子我们在抖音平台上应该是第一，粽子卖完了我们就会卖当地新鲜的嫩莲蓬，新鲜嫩莲蓬现在的销量呈几何式的增长。

渐入深秋，莲藕销售越发火爆，如今，余谦的店铺一天能卖出两万斤莲藕，他用短视频记录着莲藕从“泥塘”到“餐桌”的过程，不少视频下都带着“家乡味道“、”地方特色农产品“的话题标签，他希望能让更多人看到、知道这粉糯香甜的洪湖莲藕。

洪湖市谦诚多商贸有限公司总经理 余谦：做莲藕、地方特色美食，时间久了，挣钱是一方面，我们觉得把荆州好的美食、好的农产品推广出去也是我们的一个使命，所以参加这个活动我觉得意义非常重大，对我们现在原生态莲藕以及地方特产有一个很好的宣传作用。

（记者：田心怡 贺田梓/编辑：王向明/一审：唐杰/二审：张先凯/三审：江敏）