日前，农业农村部发布《关于2023年全国“土特产”推介活动拟推介“土特产”名录的公示》，共推荐出189个2023全国“土特产”，其中，“洪湖莲藕”入选该名录，成为全省入选的八项土特产之一，也是我市唯一入选该名录的产品。

一直以来，洪湖莲藕以其“清甜可口”的味道，享誉大江南北，具有品种独特、风味独特、功效独特等优势。因水而生、因水而名的洪湖，地处冲积平原，大量水生动植物在此沉积，形成了富含有机质和腐殖层的青泥巴，大自然慷慨攒下的丰厚“家底”孕育出独一无二的洪湖莲藕。作为地方优良莲藕资源品种，自元代中叶起，洪湖莲藕已有2300多年的种植历史。
近年来，洪湖市大力推广“一种三收”绿色高效种养新模式，发展“莲渔套养”“莲鸭共生”“莲渔轮作”“莲稻轮作”12.5万亩，建设万亩以上集中连片莲渔模式种植基地7个。相关加工产品涉及食品、洗护等多个方面的品类，年加工能力20万吨以上。
为加快推进“洪湖莲藕”产业发展壮大，发挥莲藕产业在洪湖市乡村振兴中的先导作用，今年，洪湖市制定出台《“洪湖莲藕”产业发展三年行动实施方案（2023-2025）》，将用三年左右时间把“洪湖莲藕”培育为省域公用品牌，打造成全国莲藕知名品牌。力争到2025年，洪湖市莲藕种植面积稳定在22万亩（其中藕莲12万亩，藕带莲6万亩、子莲4万亩），总产量30万吨，加工产值50亿元，带动农户3万户，莲产业综合产值超过100亿元。

未来，洪湖莲藕将主动拥抱农产品品牌化专业化的发展趋势，实现整个产业链的价值重塑；洪湖市将紧密围绕“实施方案”，做好“土特产”文章，全力争创国家现代农业产业园和优势特色（莲藕）产业集群，让“洪湖莲藕”走向更多百姓的餐桌。