江汉风报道：随着深冬季节和“两节”来临，餐饮服务中醇基燃料的使用也进入高峰期。为防范群众就餐中误饮非食用酒精引起的中毒风险，荆州市市场监管局发布如下风险提示：什么是醇基燃料？醇基燃料，是以醇类（如甲醇、乙醇、丁醇等）为主体配制的燃料，通常以液体或者固体形式销售。相比柴油、液化石油气和天然气，醇基燃料更加经济方便，常用于餐饮行业、农村集体聚餐和户外野炊等。目前，我国绝大多数醇基燃料产品是以甲醇为主要原料。甲醇又称木醇、木精，早在2002年就被国家列入危险化学品名录，并在2011年被列入国家首批重点监管的化学品名录中。甲醇无色且与水互溶，气味与乙醇相近。液态醇基燃料的颜色、气味和口感接近白酒，容易误当成散装

“白酒”。消费者从感官上难以分辨液态醇基燃料与白酒的差别。醇基燃料的毒性和中毒症状醇基燃料的毒性主要来源于甲醇，甲醇中毒对人的神经系统和血管的毒害作用十分严重，特别是会对视神经造成危害。初期中毒症状有：心跳加速、腹痛、上吐（呕）、下泻、无胃口、头痛、晕、全身无力。中毒症状严重的，会神智不清、呼吸急速至衰竭，甚至失明、代谢性酸中毒和死亡。初期症状与醉酒相似。一般地，摄入甲醇5-15mL即可引起中毒，最低7-10mL可导致失明，30-70mL即有致死风险。

市市场监管局提示：

★企业生产醇基燃料时可以改变包装容器的外形与标签的色彩，使用常用有毒化学品包装容器的颜色，并在外包装上增加醒目、清晰的警示标志，让消费者容易辨别，此外，可在醇基燃料中添加有色化合物，以便在外观上与白酒和药酒的颜色产生明显反差，以防止误食。

★餐饮企业应做好安全标识，在存放和使用场所张贴醒目警示标语，提醒消费者不要误食。严禁与食品、散装白酒等混合存放。

★广大消费者要增强自我保护意识，不食来源不明的“散装白酒”等白色液体，以免误食误饮，在就餐消费过程中拒绝明火未熄添加燃料服务。一旦饮用来源不明的散装白酒，若发现有醉酒症状，并同时伴随畏光、视力下降等情况应高度警觉，立即使患者饮用足量温水、促进催吐并尽快送医。千万不要误以为只是醉酒而不作处理，导致救治时机延误。如发现餐饮服务单位存在违法违规使用醇基燃料行为和风险隐患，请及时拨打12315进行投诉举报。

（记者：陈明阳/编辑：杨尹/一审：唐杰/二审：张先凯/三审：江敏）