江汉风报道：1月30日，在总局、省局组织召开春节和“两会”期间食品安全监管工作部署调度视频会后，荆州市局迅速召开食品安全监管工作专题部署会，市食药安办副主任、市局三级调研员刘昌明出席会议并讲话。

会议指出，食品安全是最大的民生工程、民心工程，要居安思危，全面加强食品安全隐患排查。春节即将来临，全国、全省“两会”也即将召开，各地要深刻认识做好春节和”“两会”期间食品安全工作的重要性、特殊性、紧迫性，按照“管行业必须管安全”的要求，严格落实食品安全属地管理责任、部门监管责任和企业主体责任，做到责任到位、措施到位、执行到位，严防区域性、系统性风险，营造安全放心的食品安全消费环境。

会议要求，食品安全是复杂的系统工程，要聚焦重点，严防严守严控安全风险。一是要加强生产经营环节食品安全监管。要以食品批发市场、农贸市场、大中型商场超市等为重点场所，以节日旺销食品作为重点检查品种，把监督抽检不合格及问题食品多发的食品生产经营主体作为重点检查对象，全面加强监管，严格督促企业落实“日管控、周排查、月调度”机制，对发现的食品安全违法违规行为，坚决依法依规严肃查处；二是要加强餐饮环节食品安全监管。要以“团年宴”等节日聚餐及宴会供餐单位、农村集体聚餐、旅游景区餐饮单位等为重点，深入排查食品安全风险隐患，严厉查处无证经营、经营不合格食品、经营场所脏乱差等违法违规行为。特别针对农村集体聚餐，要全面落实申报备案和分类指导制度，强化工作举措，不断提高农村集体聚餐活动食品安全水平；三是要加强重点食品抽检监测。针对节日期间食品消费特点，组织开展“你点荆检”、节日专项抽检，重点抽检节令热销食品和地方特色食品，聚焦农贸市场、中小型超市、便利店等重点场所区域抽检力度。重点对非法添加物、重金属污染物、真菌霉素、微生物等安全指标开展检验。

会议强调，食品安全是重要的政治任务，要未雨绸缪，切实做好食品安全应急处置。各地要密切关注各类食品安全舆情动态，及时回应社会关切，加强多部门协作配合。严格执行24小时值班和领导带班制度，值班和接诉部门人员要做到及时发现、及时处理、及时上报，坚决防止小风险变成大问题，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

市局食品安全相关科室、网监中心、消保中心、市食药检所负责人，各县市区市场监管局相关股室及市场监管所负责人参加会议。

（记者：李天然 通讯员：邓刚/编辑：王向明/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）