江汉风报道：为进一步做好学校食堂食品安全监管工作，及时排查食品安全风险隐患，全力保障学校食堂的食品安全，连日来，松滋市八宝镇市场监管所联合该市公共检验检测中心工作人员对辖区内学校食堂开展校园食堂餐具抽样检查工作，重点对食堂使用量较大的盘子、碗、勺子等餐具进行抽检。
抽检过程中，工作人员对待用餐（饮）具大肠杆菌、洗涤剂残留、餐具的消毒设施、消毒记录等逐项进行了检查，还检查了食堂消毒设施、设备是否齐全，消毒柜能否正常运行，要求学校严格落实餐饮具消毒制度，规范餐饮具消毒操作流程。
本次抽检，八宝市场监管所共计对全镇6所中小学、幼儿园食堂的16批次餐具进行了抽样检验，样品检验仍在进行中。通过此次专项抽检，督促学校落实主体责任，对集体用餐食用的食材把好关口，对集体使用的消毒餐具严格消毒，防止细菌和病毒交叉感染。
下一步，八宝市场监管所将结合校园食品安全排查整治专项行动，持续加大学校食品安全监管力度，严防餐具安全隐患，为广大师生健康饮食保驾护航。
请输入验证码