江汉风报道：连日来，松滋市市场监管局携手中国电信松滋分公司，利用互联网及AI技术，在松滋市范围内打造“互联网+明厨亮灶”智慧综合监管平台，将后厨“敞”给监管者、“晒”给消费者，将食品安全“晒”在阳光下。
据介绍，松滋市通过互联网将餐饮店后厨接入省市场监督管理局智慧综合监管平台后，消费者和管理人员可随时随地通过PC客户端或手机App远程查看监控直播，执法部门可通过智慧监管系统实时监控后厨食品安全生产全过程，对未戴厨师帽、未戴口罩等行为进行AI智能识别，实现线上线下24小时无空隙监管。
截至目前，松滋市共有258家餐饮企业，158家政府、机关、学校食堂完成“互联网+明厨亮灶”平台建设，林园路成为该市首条“明厨亮灶”智慧监管示范街。
为加快推动监管体系建设，松滋市市场监管局和中国电信松滋分公司组建工作专班，主动上门服务，因地制宜、因店施策，对符合标准的商家进行“互联网+明厨亮灶”示范店授牌，并通过二维码公开后厨动态，实现线上监督、全民监管。
据了解，松滋市将在今年6月底完成接入工作，年底实现餐饮服务单位“互联网+明厨亮灶”工作全覆盖，构建政府监管、企业自律、百姓参与的“三位一体”社会共治、共管新模式，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
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