我们的节日·中秋丨沙市大赛巷苏式月饼走俏 低糖成为消费新趋势

江汉风报道:中秋节将至,每到此时,月饼都会承载着团圆的意象走进千家万户。月饼商家们也各展其能,制作了各式各样酥脆可口的月饼供选择。今天我们到沙市大赛巷看看,哪些月饼最受欢迎呢?

上午十点,大赛巷的各个糕点店前人头攒动,市民们排着长队在摊位上挑选心仪的月饼,他们大多数选购的都是苏式月饼,有的偏好椰奶、豆沙等甜口月饼,有的偏好牛肉、椒盐等咸口月饼。

市民陈女士说:“板栗蛋黄的、莲蓉的,因为口味好、新鲜,是现做现卖的。干净健康,我们吃得放心。”

市民王女士说:“买了50多个,椰奶的、蛋黄的,家里人都喜欢吃甜口的,基本上每年都会在这家买。”

市民张女士说:“榴莲的、板栗的、绿豆的,我们都是苏式月饼,我们荆州人喜欢苏式的 口味多,他家的口味最多,有选择的余地。”

糕点店老板告诉记者,现在的月饼销售有了新趋势,健康、干净、无负担的月饼越来越受到消费者欢迎,因此他们制作了许多种类的低糖月饼,适宜各类人群食用。

郁金香糕点老板周本丽介绍:低糖的、木糖的都有,现在吃甜的人也想吃低糖的,觉得对身体有好处,不影响健康。

新派皇家老板黄丽表示:现在做的不是太甜,咸的品种多一点,低糖的就是椒盐、肉松、蛋黄,因为现在很多人血糖高,要吃低糖的,满足顾客需求。

进入九月份,月饼开始上市。临近中秋,月饼销量也迎来了高峰。

新派皇家老板黄丽介绍:感觉今年比去年要好一点,可能是我们月饼还是以前的价格,已经三四年没有涨过价了。

郁金香糕点老板周本丽表示:我们从早上起床就一直忙到晚上半夜三更,很多人来买我们家购买月饼,我们店子做了三十几年了,回头率很高,每年中秋节都是这样的情况,希望大家过个快乐的中秋节。

(记者:徐诗哲、韩昱久/编辑:王向明/一审:唐杰/二审:王桃芳/三审:江敏)


(作者:记者:徐诗哲、韩昱久)

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