江汉风报道：秋风起，蟹脚痒，秋天是吃螃蟹的最佳时节，此时的螃蟹肉质肥美，细嫩滑润。然而，尽情享受美食的同时，我们也不能忽视吃蟹的一些禁忌，以免给身体健康埋下隐患。

在沙市区航空路菜场水产区，大量鲜活的螃蟹正在售卖。目前，荆州市场上最多的螃蟹品种是长毛蟹，螃蟹按照公母和规格大小进行了区分，不同规格的螃蟹价格也都不一样。

航空路菜场水产经营户卢其山介绍：“现在我们主要上的是本地蟹，外地蟹也有，外地蟹价格比本地蟹高5到10块，无论什么规格都高这么多，像这种本地蟹，1两8左右的，现在就是三十多四十元一斤，价格也不高，这种3两一只价格五六十元一斤，稍微大一些的现在成熟度还不好，要稍微迟一点。”

水产经营户说，10月下旬和11月的大闸蟹是最好吃的，螃蟹外壳坚硬，该如何快速挑选饱满成熟的螃蟹呢？

航空路菜场水产经营户卢其山说：“肚皮尖尖的是公蟹，它的钳子毛长，母蟹肚子是圆的，爪子毛小些，这个中间的距离长得越开越好，间隙越大里面的黄和膏越多，长的越满壳鼓得越高。”

螃蟹含有较高的营养物质，但吃螃蟹，一忌生蟹，二忌死蟹，三忌存放太久的熟蟹，四忌食用太多。

荆州一医临床营养科主任代雪梅介绍：“螃蟹是大家比较喜欢吃的美食，但是要适量，一般来说每周吃一到两次，每次吃一到两只螃蟹就足够了。”

老人、儿童、孕妇以及有过敏史或特殊疾病的人群，食用螃蟹时需格外谨慎。医生提醒，市民在食用螃蟹过程中若出现身体不适应及时就医，切勿盲目自行服用药物。

荆州一医临床营养科主任代雪梅介绍：“大家注意吃螃蟹的时候不要和柿子一起吃，因为柿子中的鞣酸会与螃蟹的蛋白质结合，形成难以消化的物质，会造成肠胃的负担 所以在吃螃蟹的时候需要搭配一些富含膳食纤维的食物 比如全谷物、蔬菜、水果等，可以减少胆固醇的吸收。”

(记者：孙煜瑶、郭佩月/编辑：王向明/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）

（作者：记者：孙煜瑶、郭佩月)