江汉风报道：今天（11月2日），荆州市荆州实验小学城南校区食堂里，菜香四溢，来自荆州实验小学5个校区的15位厨师正在进行厨艺大赛，我们一起去现场看看厨师们的拿手绝活。

摆盘造型、熬西红柿、炸鸡翅、油炸排骨...，在厨房里，厨师和助手们正忙着准备各种各样的美食，材料都是大家熟悉的，但是制作方法有讲究。

荆州市荆州实验小学城中校区厨师胡祖发表示：“里面是西红柿虾滑，主要是西红柿熬成糊一样，小朋友吃了之后容易吸收，等虾滑准备好以后，再放进西红柿里面。”

荆州市荆州实验小学黄金堂校区厨师谭德美说：“手撕排骨、排骨焯水焯熟，捞起来腌一至两分钟，腌好了再用油锅一炸，炸的时候用大火炸酥，炸酥之后盛起来，再把佐料炒好后用小火用锅炒。”

荆州市荆州实验小学城中校区厨师艾云飞表示：“用温水把粉条泡软，用剪刀剪两下，放油放调料爆香之后，再把粉条放进去炒，炒之后再把蟹黄放进去就行了，口感适宜，小孩老人都可以吃。”

第一轮出炉的是黄酥排骨、手抓排骨、蟹黄肉沫粉丝、苹果排骨汤等八道菜品，由来自荆州实验小学5个校区的亲子评委进行品尝评比，亲子评委是由一名家长和一名学生组成，他们会根据菜的色香味、营养配比、大锅菜的可操作性进行评分，比赛现场大家吃得十分欢乐。

荆州市荆州实验小学学生蔡子睿说：“我吃了鸡翅和排骨，我感觉味道很好。”

荆州市荆州实验小学家长顾点点说：“我觉得每个菜都很不错，大家都觉得赞不绝口，特别是蒜香排骨，获得大家一致好评，然后番茄虾滑小孩子们也很喜欢。”

荆州市荆州实验小学学生冉曼池说：“没错，因为太好吃了。”

此次大赛15位厨师共准备了26道菜品，由26组亲子评委进行现场评分。学校通过厨艺大赛，不断创新菜品，为8700多位师生提供更美味更健康的美食。

荆州市荆州实验小学副校长刘华表示：“这届厨艺大赛是我们举办的第二届厨艺大赛，我们举办厨艺大赛的目的，一是提升厨师们的厨艺水平，第二就是推出一些适合在学校食堂大锅炒的大锅菜，更好的为师生服务，让他们吃的可口 舒心 健康 放心。”

(记者：徐雪晴、刘畅/编辑：王向明/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）

（作者：记者：徐雪晴、刘畅)