江汉风报道:荆州是闻名全国的淡水渔都,春节前,荆州锦欣水产批发市场内车来车往,全国各地的商贩们忙着赶来,抢收新鲜活鱼。今天的“新春走基层”专栏,记者带您一起去感受节前荆州水产品市场的热闹场面。
今年32岁的张梁,从2014年开始,跟着父亲在锦欣水产批发市场经营四大家鱼、鲫鱼等。养殖户们的鱼陆续来到批发市场,上午十点钟开始,张梁进入忙碌状态。
张师傅是沙市区观音垱镇的养殖户,他拖来了八千多斤草鱼和鳊鱼。张梁接手之后,再根据鱼的品种、质量、规格联络商贩。十多年来,张梁积累了来自五湖四海的客户资源,不一会就有宜都和重庆的商贩来购鱼了。
选好鱼、谈好价,张梁招呼商贩们将草鱼、鳊鱼称重,装车运走。
荆州锦欣水产批发市场商户张梁介绍:“”荆州本地草鱼养殖周期长,一般体型比较好,比较受大家欢迎,养殖周期长鱼的口感都比较好,青鱼也养的比较好,一般个体大。临近春节,很多外地的商贩都会过来荆州这边进货,像成都、重庆、天津、东北三省很多客户过来这边进货。”
张梁忙着贩鱼,父亲涂家武则张罗着帮养殖户下货、记录份量。涂家武之前做的是四大家鱼养殖,锦欣水产批发市场新开的时候,他作为第一批商户进驻其中。多年来,涂家武最大的感受就是,如今的水产养殖技术和产量都提高了,销售模式也在发生变化。
张梁父亲涂家武表示:“除了吃鲜外,还要吃规格,要吃什么样的鱼,就要根据吃的销售来决定鱼的大小。现在必须要用氧气,在池塘搞好之后装到车上,相当过细,还要讲究质量。”
张梁和父亲凭借着多年的经验,迅速根据鱼的规格和品类联系商贩现场将鱼装车,保障鲜活的鱼三天内到达各地市场,高峰时期一天销量达十万多斤。
张梁父亲 涂家武介绍:“以前销售面对的是荆沙市和周边地区的一些小城市,小商贩,现在要求是走向全国,还要走向全国的超市,超市批发,也就是现在鲜活的鱼拖到超市。”
荆州锦欣水产批发市场占地172亩,可容纳商户300余家,有着四大家鱼、黑鱼、鳝鱼、泥鳅、甲鱼等丰富的水产品,全年销售量在四亿斤左右。
荆州锦欣水产批发市场管理人员司必磊表示:“荆州地处江汉平原腹地,湖泊众多,农民养殖情绪积极,水产每年的量也很大。临近春节,市场交易量会有所增大,春节期间的供应量大概在130万斤左右。”
(记者:徐雪晴、刘畅/编辑:王向明/一审:唐杰/二审:王桃芳/三审:江敏)
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