江汉风报道：2月21日，沙市区市场监管局开展大中型商超商品条码与3C认证及食品安全风险预防培训，以优化营商环境，提高企业经营管理水平，降低企业经营风险。

培训中，沙市区计量标准认证股负责人现场演示并讲解了商品条码追溯扫描商品技术、中国强制性产品认证（3C认证）证书查询方法等，食品股负责人解读了新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，讲授了食品安全风险预防知识，深入剖析了2024年食品类投诉情况，就规范商品标识标签、防范销售过期食品、查验肉制品、监管食品添加剂、提升商超食品安全管理水平进行了指导。

据悉，新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的实施后，商超需加强对食品添加剂的监管，确保其使用符合国家标准，保障食品安全。

培训现场气氛热烈，参训的商超工作人员表示，将以训提能，加强专业知识和技能学习，为确保商品质量与安全提供有力保障。下一步，沙市区市场监管局将继续加大培训力度和频次，为商超等市场主体提供更加全面、专业的指导和支持。

（记者：荆文静 通讯员：郭兵/编辑：陶威/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）

（作者：记者：荆文静)