江汉风报道：在倡导体重管理的当下，大众愈发注重健康的生活方式。日前，主打低脂、低糖、低热量的轻食，成为石首市居民健康饮食的热门选择。

走进石首市某家轻食店，店内的轻食种类丰富多样，有各类沙拉碗、能量碗、意面以及贝果三明治、鲜榨果汁等，秉持着少油少盐少糖的原则，最大程度保留食材营养。开放式的厨房，从新鲜食材的挑选，到精细的切配、烹饪，顾客可以清楚看到轻食的制作过程。

老板正在准备月卡用户的今日套餐，培根、火腿、鸡蛋、全麦吐司等食材依次放进热压机里，做好的培根火腿热压三明治对切后放进餐盒，随后将榨好的芭乐苹果汁依次装瓶，打包装袋好后，等待骑手取餐配送。

轻食店老板董女士告诉记者，根据科学营养的搭配原则，会为月套餐、季套餐的用户制定好一周菜单，通常由杂粮饭、沙拉、荞麦面、三明治组成，这样顾客既避免了选择困难症，又能健康规律饮食。顾客也可根据自身需求，定制不同套餐类型，支持堂食或配送服务，满足多样化的消费需求。     

轻食的火热，不仅反映出石首市居民健康意识的提升，也反映出大家认识到体重管理并非一朝一夕之事，需要通过长期坚持健康饮食、良好作息和合理运动来共同实现。

（通讯员：陈子阳/编辑：王向明/一审：唐杰/二审：王桃芳/三审：江敏）