云上荆州报道：天气渐渐转暖，养虾的乡亲们最近都在忙着购买虾苗，开展新一轮的养殖工作，现在虾苗的行情如何？挑选虾苗有哪些诀窍。最近记者来到荆州一家大型的养虾合作社，实地探访虾苗销售的火热市场。

凌晨三四点 虾苗销售正火热

凌晨四点，夜幕沉沉，但荆州市一家小龙虾养殖合作社的交易市场，却灯火通明。虾苗销售正在火热地进行。

聂师傅是孝感市一家小龙虾养殖基地的负责人，从4月7号开始，每天都要在荆州这家合作社购买虾苗，每天从孝感驱车三个多小时，虽然辛苦，但聂师傅说，能够买到好虾苗，很值得。

俗话说，好的开端，是成功的一半。对于养虾的乡亲们来说，优质的虾苗更是养殖成功的关键。聂师傅是合作社的老客户了，说起去年的收益，他一脸的自豪。

去年的成功也让聂师傅认定了合作社的虾苗，今年他早早地下了定金，大量购买虾苗。

记者和聂师傅说话的功夫，合作社的工人们也在马不停蹄地分装虾苗，凌晨5点，聂师傅的虾苗装车完毕。

荆州市悦农缘现代农业专业合作社负责人吴俊说，合作社共有6000多亩小龙虾养殖面积，100多户社员，科学统一的管理，成为小龙虾的品质保障。

交易市场红火热闹，不远处的广阔的养殖水面，也闪着点点灯光。工人们正在辛勤地捞虾。

虽说现在已经到了春季，但深更半夜在水里捞做，一呆就是四五个小时，为了御寒，捞虾的乡亲们都穿着厚厚的冬装。

虾苗上市初期，好苗难求，尽管工人师傅们马不停蹄地忙碌，但依然没法满足全部需求。这不，又有新订单催来了。

大虾初上市 价格不菲抢着要

虾苗的销售火热，商品虾也同样受欢迎，吃货们最爱的“吃虾季”已经来临，各个小龙虾养殖基地，都成了经纪人们的必争之地。

十几筐的小龙虾周围，站着四五位购虾的经纪人，僧多粥少，合作社每天的龙虾销售，实行严格的平均分配制度。

贾师傅是潜江的小龙虾经纪人，火热的吃虾季拉开序幕，作为全国有名的虾城潜江，更是火热。所以贾师傅也是四处寻找货源。

贾师傅说，跟往年相比，今年小龙虾上市的季节略有提前，以潜江为例，3月上旬就已经有不少小龙虾店开始营业了。

如何养出个头大品质好的小龙虾，在合作社看来，统一的管理是关键。

小龙虾市场，以大为贵，个头大的小龙虾，身价一路上涨，达到一两的小龙虾，更是成为高端餐饮市场的硬通货。

小龙虾交易市场热闹非凡，城市里专门吃虾的店铺也是相当火爆，下午五点多钟，各位吃货们就开启了小龙虾美味时光。

荆州市某龙虾餐饮店小王介绍，小龙虾的销售季节，从每年三月持续到九月。对于很多人来说，约上亲朋好友，小龙虾配上啤酒，大快朵颐一番，成为了很多人最爱的生活方式。

油焖大虾、蒜蓉虾、蒸虾、卤虾，各种做法应有尽有，美味的小龙虾征服了无数挑剔的食客，也发掘出了一大批忠实粉丝。

庞大的消费群体，也支撑着小龙虾产业的蓬勃发展，如今各种围着“虾”做文章的餐饮店，遍地开花。

据统计，2017年湖北小龙虾的养殖、加工、流通、安隐等综合产值，已经超过了800亿元。湖北的小龙虾产量也蝉联全国第一。

（记者：郭佩月 编辑：杨怡）