11月2日，农业农村部主办的第十六届中国国际农产品交易会在湖南长沙开幕，“洪湖清水”大闸蟹在展会上大放异彩，吸引了许多观众的目光。

洪湖河蟹产业起始于1991年，从最初的260亩围养河蟹开始，经过20多年的发展，现已成为洪湖水产的优势产业。2017年，全市河蟹生态养殖面积62万亩，产量5.6万吨，是阳澄湖的20倍。河蟹产业已占到洪湖水产业的半壁江山，在全国处于领先地位。

怎样做大做强河蟹产业？且看中国名蟹第一市的升级之路：

第一步，强基础，固根基，推广蟹苗本地化培育。产业要发展，苗种须先行。为了彻底解决洪湖河蟹苗种瓶颈，洪湖市一方面鼓励蟹农自发培育蟹苗，按照“公司+农户+基地”的产业化发展思路，由市政府拿出资金，对本土化蟹苗培育的养殖户进行以奖代补，涉及8个乡镇1693.3亩面积。另一方面，着力建设蟹苗本土化培育基地，依托国家级现代种业示范场，通过项目支持，建设了千亩河蟹苗种本土化培育示范基地，探索的“一年两季”土化河蟹苗种培育技术在2013年通过了省级鉴定，首创的“两段式”扣蟹培育技术日趋成熟，年产本地化蟹苗30万公斤，可满足5万亩成蟹养殖池苗种需求。

第二步，进千家，入万户，开展科技服务。一是依托新型职业农民培训、送科技下乡等平台，年开展技术培训近30场次，培训渔民近万人次。二是利用洪湖乡土实用人才的力量，开展“百名渔技进百村联千户创万元”活动，在全市范围选定100名养殖土专家，进村入户进行试验示范，提供技术服务。三是成立院士工作站，组建河蟹联社，为河蟹产业发展提供技术支撑。近年来，中科院水生所李忠杰等专家教授多次帮助编制河蟹产业发展规划、开展河蟹早熟品种试验示范等。

第三步，重宣传，办节会，做响水产品牌。洪湖市先后投入大量资金，在海内外全方位进行洪湖螃蟹品牌推介宣传，还连续举办四届螃蟹节，同期举行蟹王蟹后PK赛、河蟹主题书画展、千人品蟹、河蟹开捕节等活动，深层次挖掘了河蟹产业文化，不断提升“洪湖清水”品牌知名度和影响力。目前，“洪湖清水”商标成为荆州市公共品牌，被授予“中国驰名商标”，“洪湖清水”蟹被授予“中国名蟹”称号，通过绿色产品认证，连续5次获得中国国际农交会金奖、连续4次获得台湾地区暨海峡两岸优良食品评鉴会金牌奖等海内外10多个顶级奖项。此外，“洪湖浪”河蟹被授予“中国驰名商标”，“洪湖河蟹”成为国家地理标志保护产品，洪湖市也成为“中国名蟹第一市”。

第四步，扶实体，建平台，线上线下抓销售。一方面建设水产品原产地批发市场，经过几年的发展，市场逐步规范，运作日渐成熟，现拥有380个经营门店、2.48万平方米的现代物流配送中心、3000吨的实用冷冻仓储等，年交易量近30万吨，先后被认定为“全国定点市场”、“国家农业标准化市场”、“双百市场工程”、“全国创业孵化基地”。另一方面积极推进“互联网+水产品”的销售模式，发展电子商务，扩大网上交易规模，取得了明显成效。

都说“好水养好蟹”，在走好前面四步之外，中国名蟹第一市最关键的一步是保护好洪湖。“我们在洪湖呼吁，停止一切破坏生态环境的行为，让江河湖泊休养生息。我们在洪湖倡导，像对待生命一样对待生态环境，坚持人与自然和谐共生。我们在洪湖宣誓，践行绿色发展理念，参与绿色志愿行动，形成绿色生活方式，共同建设美丽中国……”在2017年11月11日举行的洪湖市第四届“洪湖清水”螃蟹节开幕式上，洪湖市委书记张远梅带领2000多名干部群众和志愿者代表宣读《绿色洪湖宣言》，呼吁全社会积极保护湖泊，保护洪湖。

落实《绿色洪湖宣言》内容，洪湖市积极创建国家级生态文明建设示范市，整体提升洪湖生态文明；加强湖泊保护制度建设，全面落实市、乡、村三级河湖库长制，认真实行生态保护“党政同责、一岗双责、终身追责”责任制；建立湖泊保护志愿者队伍，包括政府、企业、学校、水产养殖户及其他社会力量，增强社会大众湖泊保护意识；推动绿色经济发展，大力发展文化旅游产业，将其作为地方经济支柱产业大力扶持，在招商引资方面严格把关，坚决摒弃污染企业。